新春的第一次打煲，在年初四的晚上，因为先生的侄女—家三口来拜年。
原先准备在除夕夜打煲的食材如鸡肉、驴肉和牛肉，以及羊肉全都在冻箱里，我只需拿出来解冻即可。我第一时间取出两份不同时间购买的羊肉。
蔬菜有生菜、油麦菜和白萝卜。再看吃鸡所用配菜，只有葱头和小葱，却没有芫荽，就让先生去楼下超市买，当然不可能只买—样东西，就要他买点个头小的水果。
四十分钟后，羊肉已在锅里焖着了，先生提着大包小包回来了。
果然不出我所料，水果有车厘子、小蕃茄、姑娘果和沃柑。青菜除了半斤芫荽，还有菠菜。除此之外，还有沙虾、小鲍鱼和小海螺。
看时间已五点，我赶紧淘米煮饭。随后我用鸡脖子、鸡爪和鸡骨头，加上红枣、桂圆、枸杞和百合放入锅中，准备做打煲的汤底。
客人到了，我把解冻好的鸡肉放入锅中。等客人坐好，鸡肉就煮好了。我先给每人舀半碗鸡汤。
锅中倒入开水，我开始了蒸驴肉。先生看我把—大碟驴肉倒进去，觉得份量太多了。我说鸡肉餐餐吃，今晚驴肉是主角。
八分钟后，用红枣枸杞腌过的驴肉熟了，香气扑鼻，大家大快朵颐。没多久，驴肉就被—扫而光。
随后把鲍鱼和白萝卜片放入锅中，上面依次开始蒸虾和小海螺。
五个大人吃完后，就只想吃青菜，于是依次放入了生菜和油麦菜。
大家都吃得很饱也很满意，我觉得新春第一煲打很成功、很开心!
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