在餐饮界每年都有一大批创业者投入进来，每年也有一大批经营失败遗憾退场。都说餐饮生意不好做，但是你真的做对了吗？
王女士，家里是做珠宝生意的，自己想出来创业。就投入40多万开起了饭店，可是经营了两年不到，就亏了将近30万。
图片来源百度本想着自己干出一点成绩，来证明自己。没成想第一次创业就这样失败了！但是王女士的性格像极了男生，就有那种不服输的性格。在经过上次的失败之后，王女士汲取了失败的经验，重新选择方向，选择开起了小吃店。店面虽然不大，但是处于人流量集中区，光是转让费就花了12万，一年的租金差不多8万的样子。这次因为加盟的是一家连锁品牌，所以前期店面的选址、装修、物料的筹备都省了不少力气。在开业的时候，总部还专门策划了一系列的开店活动，不管是从店面的门头外观，以及店内的装修风格都是由总部专门设计的。
卤西西由于店面位置和小吃产品品牌的影响力，在开店不到三个月的时间，基本上每天都是客流不断，忙的不可开交，尤其是到了周末那更是队伍的长龙一波接一波！
通过王女士的案例，我们不难看出，对于创业开店而言，我们首先需要做好如下几点：
1.品牌影响力，产品无差异化
选择一个合适品牌很重要，在小吃市场有一定影响力，对于产品而言，需要适合大众没有南北化差异，因为我们开店是面向大众消费群体的，所以从口味方面来说没有差异化是最好的。
2.]开店选址，适应性强，大众消费观
开店选址很重要，一个是需要人群流量大的集中区，另外一个也是需要场景适应性强，因为有很多地方适合做餐饮，但并不一定适合做小吃。初次创业的小伙伴，建议选择一家合适的连锁品牌，毕竟人家是连锁品牌，有专业的选址团队，设计团队，这样能为自己节省不少力气。
3.专业对人，专人做事
说到专业，自然是绕不开加盟连锁品牌了，一般拥有一定市场占有率的连锁品牌，都有专业的运营团队，以及设计策划团队，前期选址也好，店内专修设计也好，以及后期的店铺运营专业团队的力量自然远远比你自己的执行力更强大！
4.执照合同，严谨慎签
转让合同，一定要看仔细，以及店面租赁协议，在任何情况下，一定要看清楚再签字，避免上当受骗！
5.精打细算，合理支出
其实作为创业者，资金的匮乏是必然的，所以就更加需要合理支出，像小吃店的话，店面不是特别大的情况下，自己找上一两个帮忙就可以了，等到店面稳定进入正轨之后，再着手招聘专业人员即可。
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