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茶通古今(四十四)——人到三十不如狗,幸好还好茶一口——工夫红茶

茶通古今(四十四)——人到三十不如狗,幸好还好茶一口——工夫红茶

作者: 茶里小乾坤 | 来源:发表于2018-03-26 11:40 被阅读14次

春天,一个冷暖交替的季节,一个万物复苏的季节,也是一个容易生病的季节。

万物复苏,复苏的是各种沉睡的生物,当然也包括细菌。冷暖的交替也给他们造就了一个生存的环境。

而寒意未去的春天,冷暖不稳定,也造成了人们免疫力降低,更容易被疾病侵害。

所以,这个时节要格外注意养生和保健,而春季的养生则要从饮食起居做起。

所以在春季就得在我们的生活习惯上做一些变动了,对于我们的身体是非常有好处的。

那么到底春季的生活习惯是什么呢?

一、规律睡眠,勤加锻炼

脱掉厚重的外衣,保持每天一定的运动量舒展筋骨,春天一个开始外出锻炼的最佳时节。

而健康规律的睡眠习惯,也是必要的,要有早睡早起的好习惯,这些事增强我们身体免疫力最基础的方式。

二、饮食清淡为主

春季是温度变暖的季节,所以不需要我们像冬天那样吃很多温热的食物御寒,

清淡的食物有助于消化,消除春天引起的上火。从清淡开始逐步适应舒展、生发的春季。

三、少吃酸味食品,多吃甜食

春天肝气生发,应少吃具有收敛作用的酸味食品。

四、保持心情舒畅

春天肝气生发,肝在情绪主怒,所以很多女性会在春季出现火气渐长,爆发指数增加,应注意调控情绪,多听笑话,多看喜剧,保持情绪通畅,让今年有一个好的开头,并顺势保持下去。

五、养脾胃

肝属木,脾属土。春季肝气上升,则使肝木过旺而克制脾土,抑制脾胃消化功能,因此春季养生,也需要注意脾胃的调养。

尤其是那些有慢性胃病或肠胃功能长期不好的人,在这个季节调养脾胃,对一整年的健康都很有帮助。

六、常喝茶

常听人说“喝茶伤胃”,但也曾看过“茶能暖胃”。其实,只要喝对茶就行了。

饮茶也是要讲究季节的分类,一年四季气候不同,饮用的茶品也应该随着季节去调整。

在这个春季时段,每天都可以适量的饮用红茶,

红茶作为一种温性与包容性很强的茶品,喝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

在当前春季时段提倡喝红茶,主要基于以下三点:

1、提神醒脑、消除疲劳

医学实验发现,饮用红茶可使思维集中,记忆力增强。

对血管系统和心脏具有兴奋作用,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,

在当前春节刚过,不少人还有不同程度的长假综合症表现,精神萎靡不振,春困明显,饮用点红茶是很有好处的。

2、红茶养胃,助消化

红茶有养胃健胃作用,能够促进人体消化功能。对保护胃黏膜,治疗溃疡病也有一定的食疗效果。

3.红茶提神消疲功效

红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,达到消除疲劳的效果。

工夫红茶也称工夫茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。

中国工夫红茶品类多、产地广,

按地区命名的有滇红工夫、祁门功夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

按品种又分为大叶工夫和小叶工夫,

大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

以红条茶为原料精制加工而成,按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色,品质各具特色。

最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红”。

祁红 

产至安徽省祁门县的“祁门红茶”,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品。

 滇红 

产至云南省凤庆县的“滇红”,云南红茶简称滇红,属红茶类,由汉族茶农创制于民国年间。

滇红为大叶种工夫红茶,条索肥硕重实,满披金黄色芽毫,有花果香味,香高味浓,其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀。

冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,

加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色,

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

川红 

四川省所产的“川红”为中叶种工夫红茶,条索不及大叶种肥硕,但比一般中、小叶种显得壮实,多金毫,有鲜嫩带橘子似的香味,

川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉,多年来畅销发过、英国、等国,堪称中国工夫红茶的后起之秀。

宜红 

宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一,历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。

湖北省所产的“宜红”,其茶汤常出现冷后浑似乳凝现象,这是茶汤中有效成分丰富,品质优良的一个标志。

宁红 

江西省所产的“宁红”,香味甜醇,茶汤似玫瑰色,叶底带花青。

宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一,简称“宁红”。

宁红工夫茶产于江西修水,江西修水位于赣西北边隅,幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。

山多田少,地势高峻,树木苍青,雨量充沛,土质富含腐殖质,深厚肥沃。

春夏之际,云凝深谷,雾锁高岗,茶芽肥硕,叶肉厚软,造成宁红工夫优良的自然品。

闽红 

“闽红”,就是福建红茶,在名茶倍出的八闽大地,同样有着尊贵身份的它,因为种种历史原因,无奈沉寂多时,市场认知度不能与武夷岩茶同日可语。

不过,随着人们对红茶文化的关注,福建红茶再次焕发出青春,并通过异域后辈们的虔诚学习,重新展示给世人。

福建是红茶的祖籍地,省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口。

早在十七世纪,武夷正山小种就漂洋过海,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受英国贵族乃至皇室的喜爱。

直至今日,红茶仍然是海外首选的茶饮料,全世界茶叶市场百分之八十的份额为红茶。

中国的茶文化不是一言两语可以讲清楚的,而工夫红茶只是其中的一小部分,

上面介绍的就是工夫红茶中比较有名的几种,这类红茶都是各有特色,并且在国际上享有盛誉,红茶在欧洲非常的受到十分的追捧。

如今人们的生活质量在提高,茶叶的使用频率和范围在扩展,

人们都应该根据自身的情况在合适的季节选择合适的茶叶进行饮用,让自己的身体在茶叶陪伴中越来越好!

一年之计在于春,春季做好养生保健,为一年的身体健康打好基础,春季养生记住这六个字:春捂、养胃、护肝。

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