今天入伏，父亲打来电话，提醒说头伏要吃饺子，我这才恍然——原来盛夏已正式拉开序幕。
想起前几天就打算做的姜米茶饮，一直耽搁着没动手。下午四点左右，我打开客厅的空调，找出菜板，把红枣、生姜和陈皮细细切成丝。准备工作就绪后，先将淘洗晒干的米倒进锅里，小火炒至泛黄，接着放入姜丝，慢慢翻炒到姜丝的湿气散尽，再加入红枣丝，继续烘炒出混合的香气。最后撒上陈皮，待米香、枣香与姜香彻底交融，这道姜米茶饮便做好了。
等它完全凉透，我把茶装进密封瓶里。入伏后天气湿热，每天上午或是隔几天泡上一杯，既能驱散暑气，也算是给这个夏天添了份实在的健康滋味。
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本文标题：入伏的姜米香
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