农历三月初三是春季万物复苏的时节，此时荠菜生长旺盛，长高开花，营养价值达到另一个高度。 阳气升发，人体需顺应自然调理身体，荠菜因兼具时令与药性，被视为“春季养生佳品”。荠菜富含维生素C、膳食纤维、钙、铁及多种氨基酸，民间认为其能清热解毒、养肝明目、利水消肿，对春季易发的肝火旺盛、感冒等有调理作用。 以“仙丹”作比，强调其天然养生的功效。
采摘开花的荠菜保留根部最佳洗干净以后把它盘成鸟窝状和鸡蛋同煮，待鸡蛋成型后，将煮后鸡蛋碎壳继续煮十分钟，再泡两个小时，就可以吃蛋喝汤了，老祖宗传下来的，听说调理身体棒棒哒！
三月三，荠菜赛仙丹。暮春时节的味道：一碗荠菜煮鸡蛋。
一晃春深，又是一年三月三，奶奶教的儿歌再次萦绕耳畔：“杨柳春风三月三，荠菜煮蛋赛仙丹。”从记事起，三月三的荠菜煮蛋...
俗话说“三月三、荠菜赛仙丹”，荠菜全草有降压、扩张冠状动脉、兴奋呼吸、收缩平滑肌等作用。现代中药学认为，荠荠菜“甘...
2020-03-26 三月三 风雨天 三月三，民谚有“春食荠菜赛仙丹”的说法，今天你吃鸡蛋了吗？ 春天真是个多变...
阳春三月，大地复苏。 春光明媚，媚若娇娘。 这么美好美妙的阳春三月，我该做点儿什么呢？ “三月荠菜话仙丹” 挖一个...
播报节气养生66天！今天农历三月初三，时上巳节！这时候荠菜正是赛仙丹，养生功效最好。 上巳节的食方：荠菜鸡蛋汤 原...
上周日是农历三月初三，“三月三，荠菜（开花荠菜）煮蛋赛神丹！” 荠菜也被俗称地菜，农村俗语把三月三吃荠菜叫做：地菜...
【我们最常见，也最熟悉的荠菜煮鸡蛋】：民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季...
母亲每年的三月都会用荠菜煮鸡蛋。三月三吃荠菜鸡蛋是老家的习俗。 而我，身在异乡，已经多年没有吃过母亲煮的荠菜鸡蛋。...
三月三，荠菜当灵丹， 真武大帝降凡间； 三月三，荠菜煮鸡蛋， 王母娘娘寿齐天； 三月三，生轩辕， 紫薇出世太平年；...
本文标题：三月三，荠菜胜仙丹
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