兰溪，有着1300多年的历史，自古就是南方各省贡赋的转运点，商贾往来的集聚区，各地美食的展示区。因此，渐渐形成特有的“兰溪味道”，据统计，兰溪小吃多达300多种。
兰溪小吃近距离——
我发现，美食节上的美食十分敞亮，大多不用或少用锅盖。蒸汤包好像要的，煎鸡子馃却不要。
——要来就来真的。制作方、供货方首先必须做到。
——要来就来善的。小吃是人吃的，制作者必须心地善良，充满爱意。
——要来就来美的。这个很难做到。尽管在面点大师那里，已不算是一个最高要求，但在美食节上，在众多食客面前，能做到平时的中等水平，已经差不多了。
麻糍
红回回
兰溪汤团
肉沉子
麸浆粿(雪粉粿)
人间烟火滋味，最抚我等凡人心。
千层糕
竹筒饭
小萝卜
(花甲)粉丝
陈水河整理于2020.11.24早上
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本文标题：美食说
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