一个人独享的早餐

这是我一个人独享的早餐，由我喜欢的食材搭配，由我一个人享用。

看不出有啥特别的吧？特别在于，我突然意识到为自己准备一份自己想要的早餐很有意义。

有哪种意义呢？就是如果所有亲人都远离那一天，自己也能悠闲地，为自己准备一份可口早餐的那种意义。即有准备好食材的客观条件，也有准备吃早餐的那份力气和心情——一个人也要过好生活的那种心情，它不是自然而然来的，是慢慢地准备到位的。

这份早餐内容很丰富，有主食，有蔬菜，有肉蛋奶，有水果。还有纯音乐陪伴。

主食是我喜欢的薄春饼，在蒸锅里窜窜气儿，就变软了。饼是在超市的主食厨房买的，基本无油。应该是烫面做的，柔软而有筋性。我知道理论如此，但我做不出来。我做过烫面蒸饺，蒸饺皮很筋道，但擀不到这么薄。这算我通过筛选得到的好物吧！

蔬菜是圆白菜，用水焯过，不加任何调料。换成其它蔬菜也行，但撕成大片的圆白菜焯过水的颜色和样子最好看。菠菜颜色太深。黄瓜丝不适合焯水，会有些凉，适合夏天吃。

肉有三文鱼肉，哈尔滨红肠。三文鱼可以是自煎熟的，也可以用水浸鱼肉的罐头，当然现做的更好。哈尔滨红肠用肥瘦相间的，忌肥肉就用儿童肠，切几片即可。川贵腊肠也可，对我而言油太多。如果没有肠就炒肉丝，哪种肉都行，肥肉限定在不加油能炒熟即可，可以加圆葱丝胡萝卜丝调味调色。

最后我加了云南买的牛肝菌酱。好像不是正品，都是蘑菇腿做的，油不多干干的，味道挺好。加一勺蘑菇酱到卷饼的馅料里调味，就不用加其它调料了。

半杯手冲咖啡加云南大理的牛奶。咖啡是朋友送的多美尼加咖啡粉，用挂耳纸袋高水冲就。水落下来，咖啡的焦香升起，很享受。牛奶是特地选的大理牛奶，百克蛋白质3.2，不算高。但据说大理全境内禁止农药，那草和牛，以及喝奶的人都会受益的。这种受益是我们跑了千山万水都想找回的，是那种听起来像落后又像无比先进的矛盾，是丢弃后又重新拥有的捡到宝的感觉。让咖啡也拥有这份庆幸吧！

醒来后随机选一组纯音乐，先把脏衣服用消毒液泡上，再用蒸蛋器蒸一枚鸡蛋。用差一公分一塑料小杯的水，鸡蛋黄会比较嫩。据说德国蒸蛋器会注明五分熟，八分熟，全熟的水位刻度，咱们的蒸蛋器也可以照此改进呐！

没见过好的，便难以在思想里看到更好的。人活在别人和自己有意无意构建的世界中。我们习惯做父母一样的父母，老师老板一样的职场人。可是我们的生活该是什么样呢？忙碌时忙碌，疲惫时疲惫，不疲惫不忙碌时也自感忙碌和疲惫么？毫无实质的忙碌和疲惫来源于哪里呢？来源于对闲暇和享受的拒绝，来源于对自身安乐的无意义感吧？

一个人的早餐该是什么样呢？起码有身体需要的必要内容，怠慢身体那么多年，不怕它谋划着早早离我们而去么？起码有享用早餐的心情，有些关于早餐的思量吧？比如今天早餐量有点多，下次减少一些量，身体会更舒服。完全心不在焉时，根本不知道自己吃多吃少了，只知道吃过了，可以挺过半天或一天工作日了。为工作而吃的每顿饭，哪里是照顾好自己呢？

苹果太大了，没有吃。吃了一个小橘子。眼大肚子小，是不了解自己的表现啊！饭吃八分饱，食材的量稍稍欠缺一点才是正好的。

匆匆写下这点文字赶快出去散步吧！身体好起来，心情好起来，气力才能跟上来，才有能力负担更多责任。虽然理论上要多爱自己，但放不下的就得担着。充沛体力的前提是健康，健康的前提是健康生活，健康生活的细分前提是健康饮食，健康饮食的前提是健康的心理。

每天准备健康早餐，学会独自享用，就是健康心理，饮食，乃至生活的点滴，怎么会觉得毫无意义呢？

前人忽略的正是我们要捡回的宝。像大理无污染的土地，草，水，空气，对于牛，对于我们都是有很重要意义的啊！不是对科技发展有多重要，是对于好好活着很重要。它的价值在时时刻刻生活里，不是在发布会的高光时刻，不是股市的大盘起落里。

附：

我的饮食里蛋白质和钙的含量不足，因此每天还会通过保健品适当补充。每天视运动量加10-20克安利植物蛋白粉，牛奶或者水冲泡。每天服用加过镁锌锰铜的安利钙镁片，视自身缺钙情况服500-800毫克，加上每天晒太阳2小时，一般性的缺钙很快就能补充上来。