林语堂在《吾国吾民》中说：“但凡世上所有能吃的东西我们都吃。出于喜好，我们吃螃蟹。”大闸蟹因其肉鲜味美，含有钾、钠、铁、锌、铜等多种微量元素，营养价值高而颇受大家喜爱。
吃雌蟹的时节在阴历9月份，雄蟹性腺晚发育一个月，时节在阴历10月份，故品蟹有 “九雌十雄”的讲究。金秋食蟹时节，蟹黄甘香流油，蟹肉白嫩鲜甜，令人垂涎欲滴。
蟹黄蟹膏篇
新鲜的蟹，蒸熟后，色泽明亮诱人。大闸蟹屁股很翘，说明蟹黄蟹膏很饱满，十分有料。蒸的时候不经意流出来，真是馋死人不偿命。
轻轻掰开蟹壳，满满的蟹膏，色、鲜、香、嫩一应俱全。去除三角形的蟹胃，蘸上蟹醋，吃上一口蟹膏，入口绵滑，口感浓郁，感觉人生更圆满了。
《红楼梦》林黛玉曾有诗云：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”说的正是蟹黄。与雄蟹油膏状的蟹膏不同，雌蟹的蟹黄呈橘红色块状，口感松而不散，软糯细腻，鲜香溢甜。
蟹肉篇
吃完蟹黄，就看见下面的蟹肉，轻轻一掰，蟹肉就整个弹了出来。肉色洁白，肉质饱满、细腻。
剥开蟹钳，蟹肉紧贴蟹钳，肉质紧实，口感极佳。开了口子之后可以用赠送的小勺子挖出蟹肉，鲜美的很~
很多人都觉得蟹腿上没什么肉，不爱啃，其实真相是——肥壮的蟹腿上也是饱满的肉。而且不需要用嘴啃，剪下蟹腿，用附赠的小勺子的柄一捅，整个蟹肉就出来了，足有半掌长。
看到这里是不是要流口水了？蟹太太给你一次免费吃蟹的机会，蟹逅地道大闸蟹美味，品尝这金秋的第一口鲜！
有些东西，只要尝过一次，一生都不会忘记！
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