丝瓜面条

习惯了中午一边做饭一边和老妈视频。

昨天，猫儿子却先打过来了。

这阵子，他们酒店的住宿每天爆满，社区食堂也忙的不亦乐乎，给我打电话是回复我提醒他按时好好吃饭。

一忙起来就顾不上吃饭，有时候又不知道吃什么，吃饭对于他来说是件麻烦事。

我随口问到：“那你想吃什么？”

“奶奶做的丝瓜面条。”

猫儿子不假思索地脱口而出。

我一愣。

“那年回老家，奶奶种的丝瓜爬的满院子都是，我和小叔用勾镰一摘就是一筐子，奶奶早上给我们炒着当菜吃，中午用丝瓜做汤面条，可好吃了…”

猫儿子嘚啵嘚啵的说了一大通，我总算听明白了。

那还是他前年回老家时候的事了。

依稀记得，丝瓜面条小时候我也经常吃，不知道是不是和猫儿子说的是一个做法。

“你没给你奶奶打电话吗？告诉她你想吃她做的丝瓜面条了。”我问道。

“前几天爷爷过生日那天打的，给奶奶说了，奶奶还举着电话让我看满院墙的丝瓜藤，挂着好多好长的线丝瓜，奶奶说她们根本就吃不及…”猫儿子说着还一副馋嘴猫的模样。

是呀，奶奶的小菜园，每年种的四季蔬菜吃都吃不完，不仅纯天然，口感还超好吃。

特别是恋秋的蔬果，比如丝瓜、黄瓜、四季豆，过了秋还是一层层的花，一直能吃到霜降过后。

甚至寒冬腊月，大雪纷飞，光秃秃的树干上还能看到挂着几个大丝瓜。

那老北瓜，金黄金黄的，每个都有一米多长，有的像个弯月能挎半个肩膀，有的像个圆墩，有的就那么直挺挺的，一个个摆在楼梯下的储藏间里，葱花炝锅炒着吃，沙愣愣面屯屯的，非常好吃，嫩的南瓜做瓜托也很吃，这是爷爷的最爱。

和猫儿子通过电话，又给老妈视频电话。

“猫儿子想吃您做的丝瓜面条。”唠了几句家常，我给老妈说道。

“呦，又回不来，恁瞅院里的丝瓜吃不及！”老妈一边说着一边拿着手机走出堂屋。

镜头里，西院墙上的丝瓜藤挂满了丝瓜，还有一些沿着扯好的线爬上了二楼，半空中吊着几个已经长老的丝瓜。

“这几个留着做种，丝瓜瓤做几副鞋垫，剩下的当锅刷子。”老妈说着，抑制不住的笑意一直挂在脸上。

“恁就炒着吃呗…我们这早市上5块钱3根。”

“咋没吃呢，吃不及啊，就种了几颗，今年雨水大，一个劲的疯长…”

说了半天，又让老妈教我做猫儿子说的丝瓜面条。

老妈说，可简单了，注意两个细节就行了。

一个是要提前把一碗白面炒熟晾凉待用，一个是要备多些大葱，丝瓜吃这个。

老妈说完，感觉就是很简单。

白面在铁锅里焙熟，多些葱花炝锅、放咸盐炒香后出锅，锅里留底油炒熟丝瓜，不用出锅直接加水，煮沸放入自己擀的面条，两滚后放入葱花，最后用炒熟的白面勾芡。

熟面的糊香、丝瓜的鲜香、葱油的浓香，入口软糯筋道的手擀面，真的是很好吃。

这种做法就是我们小时候吃的丝瓜面条，没想到，猫儿子也爱吃，他从小就爱吃米饭，看来，还是他奶奶做的饭香。

好吧，明天回来的时候从早市买上几根丝瓜，做老妈教的丝瓜面条，馋馋猫儿子…

龙猫有鱼 . 走在朝圣的路上…