春天的笋

下班回家，看到厨房门口有一大袋竹笋， 是我们家小朋友拿来的。我惊讶地问：你们家还有竹园？

小朋友说：是啊，乡下的老房子旁边有个竹园，我下午自己去挖的笋。

顿时，我想起了我的那个乡下。我说，我们家原来乡下也有一个竹园，每年春天，也能吃到自家竹园里的春笋……

女儿说，对哦，我也想起来了，小时候跟着你们去乡下上坟，屋子后面有一片山坡，老太太的坟就在山坡上，旁边都是竹子……

我说，又热昏了，我们这里哪里来的山坡！只不过竹园的地势稍微高一点点而已。

女儿问：那个竹园还在么？

我说，早就没了，乡下的老房子都拆迁了。

老太太的坟呢？

也拆迁了啊！

老太太是怎么死的？

唉，说起来，这是一个多么悲伤的话题啊！乡下的老人，其实真的是很苦的。边剥笋边和女儿说起这个悲伤的故事……

记得文友小红曾经和我探讨过这个问题，小红说的，什么民风淳朴，那只是作家笔下的描写，其实完全不是这回事！乡下人有的只是自私和势利。小红出生乡下，吃过很多苦，后来书包翻身跳出农村。至今，出去采风看到什么新农村、农家乐，我们会对田园生活发出一些向往和感慨，小红坚决鄙视，绝不心动。

扯远了，继续来说说这些春笋。

当天的晚餐，我炒了一盘油焖笋。女儿说，今天的笋真好吃，一点不苦，也不涩。原来吃春笋，总有一点苦涩的味道。

我说，这是因为新鲜啊，刚刚从地里挖出来的笋难得吃到的。

女儿说，我其实最想吃的是腌笃鲜，你明天给我做吧。

我也是这样想的，为了不辜负这些春笋。连夜取出冰箱里的鸡化冻，又切了小半个咸鹅，一起炖了一锅汤，明天放入春笋一滚，就是一锅腌笃鲜汤了。

春笋最容易老，一夜之间就可以长出一大截来。剩下来的春笋，我全都放入冰箱冷藏。我真怕明天一开冰箱，春笋长大了，撑满了冰箱。