陈皮

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2025-12-10 18:31 被阅读0次

周六要去姨的柑田帮忙清围。

冬至前后的新会柑都全部成熟了,是含糖量最高的,质量最好的大红皮。这个时候,再不采摘,就会落果,落果的价格是会降低不少的。

今年的柑果收成虽不错,但比往年还是差了一点。姨说是因为今年有几次很大的台风,吹倒了百多棵柑树,损失不少,但幸好剩下的柑树挂果量很大,也就弥补了一下。

晒陈皮一直都是由母亲做的,晒好后,拿一点就是了。今年想送给山山一些,就让姨留一点给我。

虽说陈皮不是什么稀罕物,但据说在网上买到的陈皮,百分之九十都不是新会陈皮,姨家的虽然不是最好的东甲皮,但出的也是极好的皮,就留一些给山山,让他也试试我们正宗的新会陈皮。

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