用韭菜可以做成美味的韭菜盒子做早餐，或者用来炒鸡蛋都是不错的选择。
我就和大家分享这个美味的早餐——韭菜盒子！
韭菜盒子
食材：韭菜、鸡蛋、面粉
做法：
韭菜洗净切碎，加盐抓匀后静置5分钟，鸡蛋打散备用。
将静置好的韭菜用力挤干水分后，放入鸡蛋、盐、十三香、适量食用油拌匀。
准备好面粉加水搅成絮状，再揉成光滑的面团。
盖上湿布饧30分钟后，揪一小块搓成长条，切成小剂子。
将小剂子搓圆后用手压扁，包上拌好的韭菜鸡蛋馅。
捏紧口子后收口向下放在案板上，按扁 。
平底锅烧热，刷食用油，放入韭菜盒子生胚，盖上锅盖，小火焖3分钟，翻面再盖上锅盖焖3分钟，最后开盖撒上葱花即可。
这道韭菜盒子不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对是早餐的不二之选！不信？那就快来试试吧！
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