璿枢无停运，
四序相错行。
寄言赫曦景，
今日一阴生。
——唐.权德舆
夏至（6月21号）是二十四节气中的第十个节气，夏季的第四个节气。此时北半球各地的白昼时间达到全年最长，昼长夜短的同时，湿热的三伏天也即将到来。
作为一年中人体代谢最旺盛的季节，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。
注意清心解暑、健脾养胃，早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气，符合“春夏养阳”的养生原则。
夏月伏阴在内，饮食不可过寒。《颐身集》日:“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”
心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。
西瓜、酸梅汤、绿豆汤、冬瓜茶……虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之；盛夏已至，别让你的脾胃还寒冬腊月的哦！
荷叶茯苓粥:
原料：荷叶1张（鲜、干均可）茯苓30克，梗米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，待水再次沸腾后，转小火，继续煮40分钟，出锅前加白糖。
功效：清热解毒、宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
椰汁西米芒果捞：
原料：椰汁150克，芒果30克，芒果酱10克，西米30克，炼乳8克。
做法：西米用开水煮好，椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入水中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。
功效：解暑生津
对症：中暑，烦热口渴，咽干目眩……
清炒马齿苋：
原料:马齿苋，色拉油，盐，姜，香油。
做法:将马齿苋洗浄，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。姜切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
功效:清热解毒，利水祛湿，散血凉血。
对症:适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。
凉拌莴笋：
原料:鲜莴笋250克，香油盐各适量。
做法:莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入香油拌匀。
功效:利五臟，通经脉。
怎么全是素的
再次强调：夏至宜清补，适宜多食碱性食物，以保证人体正常的弱碱性。但碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性，而是在人体内分解代谢后呈碱性，像酒类、甜品、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉等就属于酸性食品，不宜多食用。
另外，根据夏为火、为长、属心、宜苦的五行生克关系，食苦味食物（如莴笋、苦菊）能助心气而制肺气。
还有，夏至多汗，出汗多则盐分损失也多，若心肌缺盐，心臟博动就会出现失常。此时适量食用酸味之品，以固表而降低损耗，适量增加进食咸味之品，以补充心血内的钠(盐)平衡。适量进食甘甜之品，以维持动力兴奋性。
注意：过量饮水也可能加重肾臟负担、损伤健康。所以不妨喝些冬瓜薏米汤、玉米胡萝卜汤、海带黄豆汤等清爽的汤水，在及时补水之余，又给身体增加有益物质。
再唠叨几句
脾胃本就虚寒者慎食生冷寒凉，
避免夜间饮食生冷的食品和饮料，
避免用寒冷之水洗澡或浸泡双足，
避免白昼或夜卧贪凉以及当风吹身……
祝您夏安
每个人都可以成为自己的医生
“简·悦” 生活
“健康” 身、心、灵整体平衡和谐的生命状态
“疾病” 帮助我们反省生活方式、生命价值的礼物
“疗愈” 疗愈师和被疗愈者、医者和被医者的协同工作
参考资料：《中华传统节气修身文化系列—四时之夏》
文章借鉴：同顺泰和
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