【散文】端午思

【散文】端午思

        “五月五，端阳节，赶得蚊虫到山里歇。肚饥哩吃竹叶，口干哩吃露水”。每到端午，便想起妈妈唱的歌谣。

        端午节是中国四大传统节日之一，由来已久，却说法不一。中华地大物博，文化源远流长，白山黑水，长城内外，大江南北，海峡两岸，各地地理、气候、文化殊不相同。端午节又称“端阳节”、“浴兰节”、“龙舟节”、“菖蒲节”、“诗人节”等。起源也有龙图腾祭祀，夏至，恶日，纪念屈原、伍子胥、曹娥等说。因战国楚地爱国诗人屈原在这一天死去，便成了大多数中国人纪念屈原的传统节日。

        端午节这天，家家户户都会悬菖蒲，挂艾叶，佩香囊，吃粽子，赛龙舟，有些地方还有射柳、写咒符、跳钟馗、沐兰汤、喝雄黄酒......更不论日韩、东南亚等中华文化辐射区。中华端午文化之广博、影响之深远，已被列入世界非物质文化遗产名录。

        我们屋在宜春，是旧楚地。清明插柳，端午插艾。自记事起，年年端午都要“悬艾叶，挂菖蒲，吃粽子，赛龙舟”。

        妈妈起得清早，她说要在太阳升起之前摘一把带露水的菖蒲和艾草，据说此时的蒲艾生命活力最强，水菖蒲青碧如剑，艾草葳蕤似鞭。用一簇干禾秆绑起来挂在门楣之上，蒲艾特殊的香气可以驱散各种蛇虫魑魅，起到防虐祛邪的作用。

艾草 香蒲

        前几工公司有发一盒五芳斋的清水粽，棕色雪白，豆沙殷红，吃起来却感觉寡浅乏味。想起家乡的粽子，制作粽子可不简单。需提前几天到后山坡采摘碧绿的箬竹叶和棕树枝，置于水中烫洗浸泡至软而韧。糯米需加冰碱（也可用艾草灰水）濡浸数小时，淘起并在簸箕里沥干。记得爷爷奶奶包粽子，两片箬叶相叠起漏斗状，放入适量糯米和各种馅料，包成三角形，再用棕叶丝缠起来打结（松紧要适中，不然容易松开和漏米），一个个都绑在棕树枝小叶上，这样入锅起锅都十分熨贴。煮粽子必须用土灶大锅柴火来煮，否则就会失去它的水土枝叶鲜味。水开之后方可下锅，水面覆盖粽体温煮四个小时左右，起早了则有夹生，起晚了则会烧糊。整个过程需要一天的时间，煮好之后抓住棕树叶柄一提便全捞起来了，打开箬叶，粽香扑鼻，肉色金黄，油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，美味可口。挂在室内阴凉通风处，十数日到数月都不会馊。

        锦江秀水，每年的龙舟竞渡也很热闹。唐代宜春状元卢肇于秀江观看龙舟赛事后有《竞渡诗》云：“石溪久住思端午，馆驿楼前看发机。鼙鼓动时雷隐隐，兽头凌处雪微微。冲波突出人齐譀，跃浪争先鸟退飞。向道是龙君不信，果然夺得锦标归”。可见宜春端午竞渡的悠久历史和盛况。这日，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海。号令枪响，并排七八条龙舟如长剑出鞘，喷薄而出，鼓号和唱，乘风破浪，舳舻相接，鱼鳗跃水而出，蛟鼋惊走而避。最后一骑突出，两岸山呼海啸，夺得锦标而回，畅快人心。

        又一年端午羁旅在外，独自一人呆呆地坐在书案前，回想旧事。看窗外灯火如昼，旅车如流，在这条高速路上，有多少人正急匆匆地赶回家团圆呢？