中国是一个礼仪之邦,人们在交往中十分讲究举止有礼,所以在茶桌上也有很多礼仪,这节讲茶桌礼仪:
1.鞠躬礼
鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种,站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用。
站立式鞠躬的动作要领是:两手相握放于腹前,上半身平直弯腰,弯腰时吐气,直身时吸气。弯腰到位后略作停顿,再慢慢直起上身,俯下和起身的速度一致,动作轻松、自然柔软。
坐式鞠躬的动作要领是,在坐姿的基础上,双手相握自然放于大腿后部,或者双手相握放于茶桌边缘,鞠躬方法与站立式相同。
跪式鞠躬的动作要领是,在跪坐姿势的基础上,双手相握放于大腿上,鞠躬要领与站立式鞠躬相同。
根据行礼对象的不同, 鞠躬礼分成“真礼”(用于主客之间)“行礼“(用于客人之间)与“草礼”(用于说话前后)。
在站立式鞠躬中,“真礼”要求行90°礼,“行礼”行45°礼,“草礼”弯腰程度小于45°。
在坐式鞠躬中,“真礼”要求头身前倾约45°,“行礼”头身前倾小于45°,“草礼”头身略向前倾。
2.伸掌礼
伸掌礼是品茗过程中使用频率最高的礼节,表示“请”与“谢谢”。
主客双方都可采用,两人面对面时,均伸右掌行礼对答,两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。
伸掌姿势为:五指并拢,手掌伸直,将手伸出,掌心向斜上方,手指指向要指示的物品或方向,手腕要含蓄用力,不至显得轻浮。
行伸掌礼时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。
3.叩指礼
此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头。
早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随看时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面。以示谢忱
4.寓意礼
这是寓意美好祝福的礼仪动作,最常见的有:
凤凰三点头
用手提壶把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,以示欢迎。
高冲低斟
是指右手提壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,此时水流如“酿泉泻出于两峰之间”,接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口注水。
双手内旋
在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手向内回旋。
若用右手则必须按逆时针方向,若用左手则必须按顺时针方向,类似于招呼手势,寓意“来,来,来”表示欢迎,反之则变成暗示挥斥“去,去,去”。
放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。
斟茶时只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意,俗话说“茶满欺客”,同时茶满也不便于客人握杯啜饮。
掌握茶桌礼仪,做一个不失礼的讲究人~~~
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