中秋节做了蛋黄酥,敲好次!第一次做就成功了,开心!做了20个,一会儿就没剩几个了!
成品
第一步,烤蛋黄~~喷一点白酒再烤
烤蛋黄
第二步,豆沙馅包住蛋黄,搓成圆球
豆沙蛋黄馅
第三步,做油皮
油皮
第四步,做油酥,用油皮包住油酥
油酥
用擀面杖擀成椭圆形,再卷起,用擀面杖擀,再卷起收口,搓成球形
蛋黄酥
压扁,包住豆沙蛋黄馅,刷蛋黄液,撒芝麻
蛋黄酥
放进烤箱,上下火180度烤30分钟左右。搞定出炉!
蛋黄酥
本文标题:蛋黄酥
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