民以食为天，土豆牛肉就是一种特别好吃的美食，不仅色泽诱人，而且味道也不是一般的美味！
看上去品相是黄色的土豆和棕色的牛肉，土豆带的一点甜再配上牛肉带的一点辣，一中和，就是一道无法用语言来形容的美食！土豆牛肉，看上去就是美丽与好吃的象征。像我一天只关心一件事，吃什么？平时我可以吃各种各样的菜，但是有了土豆牛肉，啥都不要了。土豆牛肉的土豆，辣中带的甜，甜中又有点辣，就是这样的味道，我才喜欢！我觉得只有土豆牛肉这一道菜，可以让我吃三大碗饭！
做法大概是这样的。先把牛肉过一遍水，再烧熟，然后把土豆大概的烧到七八成熟。再拌到一起，放各种各样的调料，最后放点黄豆酱，一道让人垂涎三尺的美食，就做出来了！我觉得步骤不是太难，但是可能实际操作比我想象中的要难的多得多。
这一道算是主菜，但又像是下饭小菜拌到饭中，味道很好！米饭的香味被甜中带辣的汤汁一浇，汤汁迅速蔓延到米饭的每个地方。带点筋的牛肉放到饭中，再配上一点甜辣适中的土豆，一道土豆牛肉饭就做好了。这一切，都是要建立在有土豆牛肉的基础上，没有了土豆牛肉，就不好吃了！
第一次吃姥爷做的土豆牛肉，瞬间就喜欢上了这道菜。一大盘土豆牛肉与三碗米饭迅速的“跑”到了我的肚子里。我吃完没多久，我的肚子就又饿了。这里，我又想起了一句俗话，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。这句话充分的体现了每一顿都要吃饱饱的，不能什么都不吃。
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