如昨天的预告,今天给大家介绍的是广州的一个传统新年小吃——小凤饼。其实小凤饼就是众所周知的鸡仔饼,然后在咸丰五年(1855年)成珠馆馆主的婢女一次巧合之下,创新而成小凤饼。小凤饼跟鸡仔饼一样咸香十足,咸中带甜、色泽金黄,油润而干洁,不过比鸡仔饼吃起来更为香脆而不粘口。说实在,对我来说小凤饼比鸡仔饼更为对胃口。可惜的是,小凤饼似乎是一个祖传秘方,到目前为止,还只是在成珠这个老字号店有在卖哦。来广州记得要试试。
店铺:成珠食品店
地址:广州市南华中路209号(近海幢寺)
如昨天的预告,今天给大家介绍的是广州的一个传统新年小吃——小凤饼。其实小凤饼就是众所周知的鸡仔饼,然后在咸丰五年(1855年)成珠馆馆主的婢女一次巧合之下,创新而成小凤饼。小凤饼跟鸡仔饼一样咸香十足,咸中带甜、色泽金黄,油润而干洁,不过比鸡仔饼吃起来更为香脆而不粘口。说实在,对我来说小凤饼比鸡仔饼更为对胃口。可惜的是,小凤饼似乎是一个祖传秘方,到目前为止,还只是在成珠这个老字号店有在卖哦。来广州记得要试试。
店铺:成珠食品店
地址:广州市南华中路209号(近海幢寺)
本文标题:成珠小凤饼
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