首先我们要备菜，把西红柿用清水清洗干净，并且把它切成小块儿。这像看似简单的工作，其实一点都不简单。因为西红柿滑溜溜的，很调皮，我们用刀的时候一定要小心，不要切到手。然后我们再来打鸡蛋。我们打鸡蛋的时候力度不要太大，也不要太小。因为力气太少，蛋壳没有开，但是力度太大又会把蛋黄和蛋清都弄到地上。
然后我们就可以开始炒菜了。首先把锅里的水烧干，然后把油倒进锅里，这样油就不会到处乱溅了，往锅里倒入鸡蛋液，再往锅里放点盐。炒熟后把鸡蛋放回装鸡蛋液的碗里。我们在用剩下的油炒西红柿。炒熟后把鸡蛋放进去。再加一勺糖。翻炒1~2分钟。
最后一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
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本文标题：我学会了做西红柿炒鸡蛋
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