这是我第二次蒸糯米饭，相当成功。第一次，因为水放得不够多，糯米饭粒过硬，有些不好消化。这一次是把泡发糯米的水全部倒入，糯米饭糯度正好，不软腻粘牙还保持点儿嚼劲！
现在来说一下制作过程，真的是很方便。糯米晚上临睡前就给它洗净泡发在水里。第二天早上，拿一个有深度的大汤碗，把已泡发的糯米放三分之一到碗底，然后放上洗干净的新疆葡萄干和红枣，还有一点冰糖。然后再盖上一层糯米，糯米上面放了桂圆肉。再把剩下的糯米倒入碗里，再放上冰糖、红枣和桂圆肉（冰糖可以依个人的喜好多放或者少放），我还淋了一点香油，最后把泡发糯米的水倒入。然后就可以放到电饭锅里去蒸，我是蒸了40分钟。
最后的成品就是大家在照片里看到的。为了吃起来更有感觉，我挖了一大勺出来，放在食品袋上，捏住团了一下，就成了小碗里好看的糯米团。然后这个糯米团子就成了我的早餐，再配上一杯菊花茶和一点水果，就是相当满意的早餐了。
自己制作的糯米饭，干净，放心。其实还可以添加很多东西，比如红豆，花生，莲子，黑豆等等，完全可以视个人喜好搭配，关键是简单好操作，食材搭配好，就那么一蒸，然后，美食开动！哈哈，您也可以试试看哦！
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本文标题：自己动手蒸糯米茨饭，准确的说是桂圆红枣糯米饭！
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