我们应该如何补充蛋白质？

一说起补充蛋白质，我就会想到健身房喝蛋白粉的场景，要想长肌肉必须喝蛋白粉。

也有人说蛋白质不能吃多了，吃多了会损害肝脏和肾脏。

有段时间，我因为体质比较瘦，想增肌，买了一桶蛋白粉，但是又不敢喝，怕喝了伤身体。

那蛋白质到底有什么用？吃了到底会对我们的身体有什么影响呢？

在《你就是你吃出来的》这本书中，提出了如果想要身体健康，必须均衡摄入各种营养物质，其中就包括合理补充蛋白质。

蛋白质大致占身体的20%，广泛存在于我们的骨骼、血液、皮肤、大脑等部位，即是我们身体发育所必须的营养物质，也是细胞损伤修复的重要原料。

所以，像小朋友正在长身体，身体在发育的时候，特别要注意补充蛋白质，另外，当我们长期处于亚健康或者生病的时候，身体有损伤了，更要及时补充蛋白质，蛋白质就像是修房子的水泥，建房子和修房子都必要要用到。

但是，有很多人包括我自己都会认为，自己身体平时没什么问题，也没有哪里不舒服，应该不需要补充蛋白质吧。

其实不然，缺乏蛋白质的反应比较隐晦，一般就算身体内缺乏蛋白质，我们也不会感觉有特别大的问题，很容易让人感觉不是缺乏蛋白质的问题。比如，我们经常会出现频繁感冒、贫血、容易疲劳、头发稀少等情况，我们花了很多钱去看病，到最后很有可能其实就是缺乏蛋白质造成的。

那我们应该如何补充蛋白质呢？

蛋白质主要分为两大类，一类是动物蛋白，主要存在于肉蛋奶中。肉既包括四条腿的猪牛羊肉，也包括两条腿的鸡鸭兔等，还包括没有腿的鱼类。另一类是植物蛋白，主要存在于豆浆、豆腐等豆制品中。

因为动物蛋白中的氨基酸和人体比较接近，更容易消化和吸收，而植物蛋白相对来说没有那么好吸收。

因此，我们如果想要补充蛋白质，就要多吃肉蛋奶等。

但是，仔细想想，我们每天吃了多少肉、蛋、奶呢？有些人吃肉很少，甚至吃素，不爱吃鸡蛋，不喝牛奶，身体不缺蛋白质才怪了。长期这样身体就容易陷入易疲劳、贫血、抵抗力低下等亚健康症状。

但是，还有一个问题，蛋白质会不补充太多，伤害我们的肝脏和肾脏呢？

我们可以想想，如果有一大碗豆浆和一大碗肉摆在你面前，你会吃哪一碗，大多数人都会选择豆浆，毕竟一大碗肉吃了会很腻，很难吃下去。而豆浆就像水一样，可以喝很多。

这其实就是动物蛋白和植物蛋白的另一个区别，肉吃多了会腻，身体会自动阻止我们吃多，但是植物蛋白很容易吃多，吃多了就容易损伤我们肝脏和肾脏。

所以动物蛋白随便吃，不要怕吃多，因为吃多了身体会用腻等感觉阻止你吃多，但是植物蛋白要控制量，像豆制品不要吃多。

最后，总结下，蛋白质对于我们每个人都很重要，即促进发育，也可以修复身体损伤。但是我们大多数人的日常饮食很缺乏蛋白质的食物类型，长期缺乏蛋白质会让我们抵抗力下降，贫血、秃顶等。我们要多增加摄入肉蛋奶等动物蛋白，适量食用豆制品等植物蛋白，让我们的身体长期有充足的蛋白质原料，又不至于超量损害身体健康。