大量使用了黄酒和生姜，所以完全不会腥。隔夜后，更加入味。作为便当的一品应该也很受欢迎。
材料（4人份）
猪五花肉切块…800g
生姜…1片
蜂蜜…2大勺=30ml
酱油…80ml
黄酒…100ml
水…200ml
八角…1个
葱白…适量
猪五花肉很难切的时候，不要从上面放菜刀，横着切就可以了。
作法
１ 猪肉切成5cm见方的块。
２ 去皮生姜切薄片。
３ 选个又大又深的平底锅，猪肉铺在锅底。开中火，煎至表面稍微变色。
４ 加入蜂蜜，充分搅拌后倒入酱油，煮沸。
先煮一次，关火放置1小时，可以让食材充分入味。
５ 放入生姜，黄酒，水，八角，盖上盖，小火煮20分钟左右，关火。
６ 不开盖，放置1小时。让食材充分入味后，再开小火煮20分钟左右，完成。
７ 装盘后放上少许葱白，开吃吧。
＊冷掉后会有白色脂肪浮起，请去除。
葱白切完后过凉水5分钟，口感更佳。
大量使用了黄酒和生姜，所以完全不会腥。隔夜后，更加入味。作为便当的一品应该也很受欢迎。 https://youtu...
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