俗话说，没吃过猪肉，还没见过猪跑吗，这话用来形容饮水机，那是再恰当不过了。饮水机作为普遍使用的电器，普遍到经常被人忽略。它没有高端大气让人惊叹的性能，也没有狂拽酷炫令人瞠目的外观，相反，它非常的朴素，没有存在感，只是在角落里默默准备着，在你需要的时候为你献上一杯水。
由于这个原因，重视饮水机的人是很少的，更不要说有人专门来研究饮水机里。人们平常购买饮水机时，也不会过多考虑它的性能、功能等参数。少年今天要来拨乱反正一下，为饮水机正一正名，让大家以新的眼光来看待饮水机。
三国志里吕蒙说，士别三日，即更刮目相待。同样的，饮水机经过在中国十几年的发展，早已不是最初的那般简单。
——by 少年
以新的眼光来看：饮水机是什么？
饮水机，从字面意思来讲就是提供饮水的机器，其实在饮水机刚刚出现的时候确实就只有这么简单。而随着时间的推进，现在的饮水机已经不仅仅能提供饮水服务，还能进行升温，降温，过滤，杀菌，近些年电脑智能操作也融入到饮水机当中。
而饮水机的价位会根据产品外观，功能体验，品牌定位等有所不同，具体从两三百元到两三千元不等，虽然几十块钱也能买到饮水机，但那已经不是主流了。
饮水机分类
饮水机按照功能应用可以分为：温热饮水机，冰热饮水机和冰温热饮水机三大类。
◆温热饮水机
温热饮水机就是我们旧思维里的饮水机，主要提供常温和热水两种类型的直饮水，不具备制冷作用。虽然售价最为便宜，但由于功能单一，温热型饮水机就显得不实用了。
◆冰热饮水机
有冷直饮水和热直饮水提供，并不能提供常温饮用水，机身只有一个电源开关。因为冰热型饮水机只有一个开关，无法控制制冷断电，因此耗电不好控制，不能随人们需求个改变产品功能，冬天使用就较为浪费。
◆冰温热饮水机
可以提供三种温度的饮用水，冷水，温水和热水，冰温热饮水机制冷和制热有独立开关，当制冷开关打开的时候冷水出口就会提供冷水，而制冷开关关闭的时候冷水出口就会提供常温水。机身有两个开关一个电源开关，一个制冷开关。此种饮水机功能全面，基本能够满足所有消费者需求。
冰温热饮水机由于功能全面，已经逐渐成为目前市面上的主流，所以我们有必要对它有足够的认识。
——by 少年
冰温热饮水机的制冷和制热
冰温热饮水机制冷方式有两种，一种是电子制冷，一种是压缩机制冷。
电子制冷主要特点：制冷噪声较小，结构简单，售价较压缩机制冷饮水机低，但制冷效果不如压缩机制冷饮水机，半导体制冷最低温度9℃-11℃，室温水90分钟才降到15℃以下，冷水后续供应量也稍显不足。适用于家庭、宾馆客房、小单位科室、小公司企业等场所，足以满足需求。
压缩机制冷主要特点：制冷速度快，室温水经30分钟后温度降到10℃以下，制冷效果好，压缩机制冷最低温度5℃-6℃，冷水供应量足，但是相应的其在冰热和冰温热饮水机中售价也较高，而且制冷时噪声也相对较大。适合需求量大的公司，事业单位，写字楼，办公室，酒吧，餐馆等人员多的场所。
饮水机制热方式也可以区分饮水机，分别是有胆饮水机和无胆饮水机。
传统技术的饮水机一般都有“热胆”这个关键部件，其作用是饮用水在“热胆”这个容器中进行加热。而无胆饮水机就是没有“热胆”这个部件，而是采用直接加热，一边出水一边加热的方式。
有胆饮水机优点：工艺成熟，制造简单，售价低，较为省电，适合普通家庭使用；缺点：加热很慢，温度不高，反复烧，容易产生有害物质，需要定期清洗，容易滋生细菌。
无胆饮水机优点：无“千滚水”，出水新鲜健康，现用现烧，待机不加热，无水不干烧。缺点：售价较贵，加热管存在加热的过程，影响开水质量，有时需要专用热水接水壶。
目前无胆饮水机又可分为内加热和外加热，内加热是目前应用较多的无胆饮水机技术，其即时加热部分在机身内部，外加热也就是外置式加热的饮水机，跟传统电水壶或者电磁炉一样的加热方式，采用先注入水到加热壶，然后通过电磁炉或者电水壶的方式给加热壶中的水加热。外加热饮水机的优点在于可以做到沸腾水，这个是其他类型饮水机达不到的，并且清洁和除垢较为方便，直接清洗加热壶就行了，而缺点在于其加热壶的拿取并不方便，需要双手操作，并且加热时间也较长。
选购冰温热饮水机，外观与内部都要考虑
选购饮水机，可从其外观和内部两个方面来进行筛选。
饮水机外观：饮水机外观一般不会影响到产品的正常使用，但是作为经常使用的和看到的电器，良好的外观让人看着也舒服啊。饮水机的外观，除了好看之外，也能起到鉴别其质量的作用。好的饮水机，其喷塑件表面应光滑平整，色泽均匀，深层牢固，不应有裂痕、划伤、起泡等缺陷，各接缝处连接匀称。而色泽粗糙无光，偏黄的塑料一般是回收料，回收料容易变色和产生污染。
饮水机内部：由于冰温热饮水机的两大核心功能就是制冷和制热，所以其制冷及制热方式就是选购时的主要依据。为了方便大家观看，少年制作了一张简单的树状图，大家可以根据图中的要点，以及上文的介绍，作为选购冰温热饮水机时的参考。
此外，对于有胆、无胆和无胆外加热三种加热方式的选择，少年建议大家可以遵循以下原则：
◆如果你想随时喝到热水并对水温要求不高的话，可以买有胆饮水机。
◆如果你愿意花个一两分钟和多花一点钱，并对水温有点要求的话，可以买无胆饮水机，假如你愿意再多投资一些享受即开即出热水的话，可以买急速加热的饮水机（这是无胆的升级版，加热过程只有几秒钟）。
◆如果你想要水温高的，可以买上面所说的外置式加热的饮水机，跟传统电水壶或者电磁炉一样的加热方式，可以做到沸腾水，除垢也是最方便的一种，但也是等待热水时间最长的一种。
少年综合考虑后给出的推荐
由于少年推荐的都是家用型冰温热饮水机，所以其制冷方式都是电子式的，仅根据每款冰温热饮水机制热方式的不同，以及综合考虑品牌效应等因素，给大家推荐下面几款冰温热饮水机，作为大家选购时的参考。
沁园YLR0.8-5(YLD1263W)
参考价格：289元
产品特性：内置304不锈钢内胆，食品级塑料材质，琴键式按键，防烫童锁保护，大容量储物柜，全塑机身，可拆卸聪明座，可拆卸接水盒等。
美的MYD927S-W
参考价格：339元
产品特性：内置不锈钢加热罐，全封闭制冷罐，琴键式开关，双封闭门，大储物柜，可拆洗门封，可拆卸接水盒等。
安吉尔Y1158LKD-XJ
参考价格：589元
产品特性：外置加热水壶，壶底无缝一体拉伸技术，食品级材质，双防干烧，定时保鲜，蒸汽回流技术，光触媒技术，可调节储藏柜等。
浪木JRL-1010AM
参考价格：798元
产品特性：无热胆饮水机，按压式水龙头，抽拉式积水盒，童锁按键，臭氧消毒，开门即停感应器，双散热口，全封闭水路系统，无水防干烧等。
注：以上信息参考自电商网站12月最新数据。
Tips：什么是饮水机的二次污染，以及预防和消除方法
二次污染分有一下几个方面的因素所引起：
1.饮水机工作原理缺陷。饮水机是靠空气压力的原理进行工作，因此，饮水机都不同程度地使用胶管、塑料管等化学成份的物质，加上空气质素越来越差，对管状物的氧化腐蚀严重，造成胶管、塑料管的老化，从而产生二次污染桶装水。
2.桶装水换水。换桶装水的时候，空气中的灰尘和细菌将会在桶装水流入饮水机的时候随着进入饮水桶的空气而进入饮水机内部，从而污染饮水机。
3.饮水机内部结构因素。人们喝完一桶水之后只是又换上一桶水，却不知道没有桶装水的饮水机内胆还会存有近1升的水，一桶水喝的时间越长，空气所夹带的细菌在水胆的存水中繁殖的数字就越惊人。
4.加热引起物质析出。在饮水机加热的过程中，水中的矿物质或者杂质就会析出，在水斗或者热胆内聚集，聚集时间过长就会产生脱落从而产生二次污染。
怎样防止饮水机“二次污染”：
◆桶装水开封后尽快饮用。
◆不用就断电，既省电有不会导致“千滚水”而析出杂质。
◆饮水机要经常清洗消毒，尤其是在夏天，每月都要清洗消毒1-2次，冬天每月1次。
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