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琼菜之家•海南土生土长的美食记忆

琼菜之家•海南土生土长的美食记忆

作者: Athena14333 | 来源:发表于2025-09-29 09:53 被阅读0次

早上在大学开会,下午海南师范大学参观。

Athena差旅的行程规划一向很满很满。对于时间的把控也好,对于时间该发挥应有的价值也好。时间,都是世间相对公平的存在,每人每天24小时。

所以,如何管理时间,又如何发挥时间的价值是我们需要去深度思考与探索的课题。

早上忙于细节把控,将最后的任务进行收尾。

随之,团队开会,把一系列接下来的规划系统性的进行研究评测,最后反复确认无误后,就可以正式开启新一流程的系列规划。

工作态度需要严谨,工作状态需要严格把控。想成一件事,首先就要先拿出十足的诚意和信心,行动起来,去成为能成那事的人。

说到海南师大的历史,可追溯到有300多年历史上有名的琼台书院。她正式创建于1949年秋,是海南省第一所公办高校。

海南师大是海南省人民政府与教育部共建高校,入选中小学教师国家级培训计划、卓越教师培养计划、中西部高校基础能力建设工程、全国深化创新创业教育改革示范高校、国家级大学生创新创业训练计划,是联合国教科文组织中国创业教育联盟理事单位,海南省院士工作站设站单位。

当Athena赶上了下班放学高峰期,密集恐惧油然而生。那可是一群小电驴迎面而来,心里那个慌,好在有惊无险。

谈到初次来到海口的时候,怕的还真不是别的,最怕就是早晚高峰期路上的小电驴。海口这座城市没有地铁,还禁摩。

所以,人们的主要出行交通工具大概就是电车。

试想一下这个场面~

当你一人过马路,发现整个一条线都是朝着你奔腾而来的电车,那种感觉心里会很慌,生怕会撞到自己。

还好,这一次心态很稳,又安然度过了美好的一天。

自飞往海口起,终于完成了为四日半的基础团队搭建任务,细节把控非常苛刻,故而过程异常艰辛。

团队搭建任务已完成,但调研工作依然持续进行。

此次搭建任务,发现不同的教授带出来的团队人员层次是不同的,这一次让我真实的感受到实力圈的坚韧,还有那股不服输的气概。

晚间来到了琼菜之家,这是一家专注于传统海南菜的餐厅,以其独特的风味和精致的烹饪技艺,成为了海口地区招待领导和商务宴请的理想选择。

作为琼岛的代表,琼菜之家提供的是地道海南菜,让您仿佛置身于美丽的海滨城市。

从白切文昌鸡、东山羊、水鱼焖鸡到菠萝蜜焖海鸭,每一道菜都让你感受到土生土长的味道。

对琼菜最深刻的印象,大概就是靠海吃海的运用与智慧。

琼菜最大的特点就是喜欢以鲜活食材和原汁原味为核心特点。其中,融合闽粤烹艺、黎苗食俗及东南亚风味,最终形成了清鲜为主、甜酸辣咸兼蓄的独特风格。

琼菜注重选用海南本地特产,如文昌鸡、和乐蟹、东山羊等,强调现采现烹,尤其以海鲜和热带蔬果为特色。

原汁原味的烹饪技艺,大体以蒸、煮为主,少油少酱,保留食材本味,如白切文昌鸡、清蒸和乐蟹等等。

总得来说比较健康。

清补凉自不必多说,谈不上家家都非常优秀,但真的家家都好吃。

当您碗中出现了通心粉、鸟蛋等食材,不要惊讶,也别觉得稀奇。

实际上这才是琼菜甜品中传统保留的一部分。

又一次品尝到了带皮的东山羊,酱焖大黄花鱼等本土特色美食。文昌鸡这等美味,自然要去本土,风味才更纯粹。

所以,明日我们文昌再会~❤️

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