觉得这个事情太耗时间了。一直在改进,怎么样速度更快。
家里有一个蒸锅,有三层。可以同时蒸4~5个碗。
如果我中午煮了两顿的饭。晚上就不用再煮饭了。用大碗装出来与菜一起蒸。
中午蒸了一个蛋,三分钟的准备时间。做了一个蒸茄子,把茄子削皮,切成长条。放到大一点的盆子里面,把姜拍碎放进去,放味极鲜和盐,颠簸两下拌均匀,放到碗里。与蛋一起蒸。
晚上做了莴笋片,空心菜叶和空心菜杆。莴笋片和空心菜杆。都是先用盐拌好,里边搁青椒,蒜米,少许味极鲜。空心菜杆里边放了豆豉。莴笋片里面加野山椒。
炒的时候,少油,加水,水差不多干了就出锅。这样就会清淡一些,不油腻。
每顿准备2~3个菜。变得越来越容易,时间花的越来越少。










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