三个馃子

作者: 直隶沧浪 | 来源:发表于2020-02-21 13:25 被阅读0次

馃子是流行于河北南宫一带的油炸面食,呈圆形,制作方法与油条相似,但比油条细。

在我小时候,一斤馃子也就块儿八毛的。但那时农村一个壮劳力一天的工值尚不值一个鸡蛋,因此,对那时的农村人来讲,吃馃子绝对是一件很奢侈的事情,除了去看生病或者坐月子的亲戚,平日里是断断舍不得自己吃的。而我有一次竟然独自在无病无灾的情况下吃了三个馃子,那浓浓的香味儿至今仍难以忘却。


那是我六岁那年的一个夏日。到半晌午的时候,娘去赶集卖鸡蛋,尚未上学的二姐、我和妹妹三个人经过激烈地“辩论”,最终,我获得了和娘同去的“权利”。

集市在离家二里地的邻村,不一会儿就到了。呵,人还真不少,但多是买卖修理小农具和针头线脑等小日用品的。娘拉着我找了一个背阴的墙根坐下,掀起盖在篮子上的毛巾,静等买主。

天,好热,毒辣辣的日头无情地烤灼着地上的一切。早晨喝的一碗稀粥很快就化成了两泡尿,我饿了、渴了、困了,无精打采地靠在墙上打盹儿,盼着娘早早卖掉那几个鸡蛋。但偶尔来了买主却因为一分半分的差价和娘谈不拢扬长而去。这事也难怪的,那时的农村,除了家里有人坐月子时因为自家的鸡蛋供不上产妇吃而买点外,平日里谁舍得买鸡蛋吃呢?另外,手里那几块钱可是一个汗珠摔八瓣挣来的、从牙缝里省下来的、从鸡屁股抠出来的,为了一分两分争来争去,一点也不稀罕啊!

将中午时分,总算有个人按照娘的要价把鸡蛋买走了。娘站起身,拍打了几下身上的土,把那两块多钱小心翼翼地用小手绢包好,紧紧攥在手里。“走吧小儿,回家啦!”

快到集市口时,见到了一个馃子摊。炸馃子的是一对和娘年纪相仿的中年夫妇,一边吆喝着“又香又脆的香油馃子”,一边把做好的馃子放进沸腾的油锅,馃子在油里翻滚着,发出“嗞啦嗞啦”的“吃油”声,香味扑鼻而来。

我的馋虫被那香味儿勾引上来,口水外涌。“娘,馃子好吃吗?”我仰起脸,使劲咽了一口唾沫。

“好吃,香油炸的,香着哩!”

“娘,俺饿。”我站在那儿,恨不得把那些馃子都看进肚子。

“一会儿到了家,娘给你做个香油饼子。”(所谓香油饼子,就是把饼子切开,然后在中间撒点盐末,抹上几滴香油)

“娘,俺要吃个馃子!”我打着坠儿,一步也不想再走。

“等娘有了钱,给你买一斤,让俺儿吃个饱。”娘叹了口气,摸了一下我的小脸,拽着我离开了馃子摊。 我拧着脖子,看着越来越远的果子摊,闻着一点点淡薄的香味。

估摸着走出快半里地吧,娘突然停了下来,打开已经被攥得汗湿的手绢,从里面找出一个五分的钢崩儿,“小儿,去买个馃子吧,娘在这儿等你。”

我不由喜出望外,接过那五分钱,一时间也忘记了饿,一路小跑回到了馃子摊。我举起那已经沾满了汗水的钢崩儿,“买馃子。”

卖馃子的女人看了我一眼,接过钱,用细麻绳串了三个馃子给我,“快回去吧,唉,看这小孩儿瘦的。”

是的,我那时真的很瘦。

我提着三个馃子,又小跑着返了回去。

娘见我拿了三个馃子,很是惊奇:“怎么给了你三个?”当时,五分钱也就只能买一个馃子的。

“娘,你吃一个吧。”我把馃子举到娘嘴边。

“娘以前吃过,你自己吃吧。”娘摸了摸我的头。

那三个馃子被我一小口一小口一直吃到家门口,末了,还意犹未尽地舔了舔手指头。临进家,娘嘱咐我千万不要告诉妹妹。但我始终未能按奈住得意,还是对妹妹谝了一通,惹得妹妹大哭了一场。直到现在,妹妹有时说起小时候的事情,还“埋怨”娘偏心。

后来曾问娘为什么肯“狠心”舍得五分钱让我买个馃子吃,娘说:“就是看你那时瘦得像刀螂一样。”

一直忘不了那个卖馃子的女人,她那时也很穷,家里四五个孩子呢,但竟然舍得多给了一个长得精瘦的孩子两个馃子。

相关文章

  • 三个馃子

    馃子是流行于河北南宫一带的油炸面食,呈圆形,制作方法与油条相似,但比油条细。 在我小时候,一斤馃子也就块儿八毛的。...

  • 煎饼馃子

    家里的煎饼馃子是可以自己带鸡蛋去的。 如果嫌摊子提供的鸡蛋小,可以在这之前带着家里新鲜的大鸡蛋去,多是被允许的,鸡...

  • 果子,馃子

    前几天追了几集《梦华录》,别的不说,只想说说剧中的美食之一“果子”。 作为西北人,我一直没搞清楚剧中的各式花样“果...

  • 2019-08-12

    天津小吃狗不理包子制作小笼包馅料秘方配方技术馓子炸馃子煎饼馃子炸糕烫面视频教程大全 【资料名称】:天津小吃制作技术...

  • 煎饼馃子来一套

    天津叫煎饼馃子、山东叫煎饼也有地方称为馃子。何时传入北京的我是无从考证的,虽然不可考,但不影响吃哈。 ...

  • 煎饼果子的故事

    关于煎饼馃子的来历,比较严肃的考据是源于安徽蚌埠固镇,六百多年前天津建卫之初煎饼馃子已经出现。 共11张 煎饼果子...

  • 一城烟火半巷陌,两道津味趣事多……

    如果说,煎饼馃子,是天津早餐界的扛把子,可能大多数看官不会反对。 今天,在国内大多数地方,煎饼馃子都是一种常见食品...

  • 厉害了!煎饼大妈月入十万:想把煎饼摊开到全世界

    “一勺面糊、两个鸡蛋、加料抹酱…”一个热气腾腾的煎饼馃子出炉了。从2001年开始摊煎饼(馃子),大妈贾秀英如今月入...

  • 小说《锅伙》(36):巧黠小狐媚

    别说读书苦,那是你看世界的路—— 船夫比纤夫挣钱多,大馃子裹酱肉。买中馃子的多是过往行商,单老双就是其中之一。他赶...

  • 哟哟,原教旨主义煎饼馃子来一套

    煎饼馃子,乡愁一种。从不在家乡以外的任何地方食用它,是我对这种食物致以的最高敬意。不要和我说夹了火腿的煎饼馃子有多...

网友评论

    本文标题:三个馃子

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/cskmfhtx.html