今天女儿回来过周末，上次走的时候说是一直到腊月二十七放假，不知道学校怎么我忽然改变了主意，两周后又过大星期。
上午我趁前两节没课，早早地去超市逛了一圈。刚好遇见一部分下架处理的蔬菜，只是不新鲜而已，好多都不坏，比刚上新的菜便宜好多。莲藕一元一斤，胡萝卜五毛，紫茄子一元，番茄一元。老百姓过日子本着勤俭节约原则，我一下子买了一大兜，这些可不在计划之内。我又去卖肉区买了三根排骨，二斤多里脊肉，分别让服务员洗净后切段、切片、打馅。回家后，我先用开水把排骨焯了一下，然后捞出沥干水分。放锅烧油，油热放冰糖，炒至焦糖色，倒入排骨翻炒，等肉着色均匀，再加入耗油，老抽，生抽，少许盐，再次翻炒。接着加入温水，没过排骨，放进姜片，葱段，辣椒段，加入老陈醋（别人用米醋），文火慢炖二十分多钟，等水分全部吸收，关火装盘。
拍摄效果没有实物好看
卖相还不错，红烧颜色，尝一块，真正糖醋味儿，鲜嫩爽口不油腻，嘎嘎香，女儿连说好吃。一盘瞬间被两个孩子干掉大半。剩下的留给他爹尝尝。这次练手，下次再做！中午包莲藕大肉饺子。
抽时间我还准备学做一道鱼香肉丝，鱼香茄子。努力把自己打造成一枚上得厅堂下得厨房的女子。哈哈，人生要有梦想，这算不算我的一个梦想呢？！
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