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大门不开没有店招!藏在人民公园的这家店凭什么火到爆?

大门不开没有店招!藏在人民公园的这家店凭什么火到爆?

作者: 品味成都运营喵 | 来源:发表于2018-02-24 14:58 被阅读7次

私以为那些有灵魂、有温度的店,极容易在隐藏陋巷或世俗烟火气浓厚的老街寻到。

叼角深巷,往往别有洞天,白天像大隐隐于市的高人,一到晚上,又是治愈失眠的良方。

就像这家藏在包家巷99号的新疆私房菜馆

令人迷醉的西域风情

在近人民公园宽窄巷子这样的闹市中,于小巷里邂逅这座后花园,没有显目的店招,几乎都关着门,就算专门来寻,也容易错过。

老板彬哥说,开了4年,就连邻居都有可能不知道他们是家什么店。

但当你走进这家店,瞬间就会感到豁然开朗,小店不管白天亦或黑夜从不缺的就是欢声笑语和满满的人情味~

异域的情调,精致的摆件,富有西域特色的壁画,紧邻的座位和独立的包房……在这里总能找到当下最舒服的模式,和熟悉的感觉。

后花园在成都已经走过了 4年的光阴,用老熟客的话来说:“这家新疆菜开了很多年,味道一直发挥得很好,很稳定。

老板彬哥和大厨是地地道道的新疆人,做食物秉承匠心,想的就是将自己家乡的好酒好肉分享给到这里的每一位朋友,要是遇上对美食的感悟跟自己相近的人,这种欣喜简直比中了彩票都值得高兴!

熟客全把这里当朋友的家,一到店就开始跟老板各种寒暄,看看谁刷新了自己的乌苏“琅琊榜”,老规矩菜分量少一点,样式多一点……

用彬哥的话说,后花园就是你朋友的家,来到这里体验的就是那种在好客的新疆朋友家做客的氛围,带上对你重要的人,在这个欢乐窝中留下一段开心的回忆。好酒好菜自不必担心,朋友从不会吝啬自家的拿手好物。

后花园最为吸引人的不仅仅是可以在这里放松的做自己,更有令人按捺不住的口腹之欲。

3000公里外的新疆美味

后花园的煮乌苏很配冬天,麦芽酵母啤酒花红枣枸杞共谋共犯,处心积虑,在寒风凛冽时,加速你的心跳,加热你的脸颊。不论是有人作陪还是独自品饮,微醺的状态都格外迷人。

喝酒的过程应该是让人开心愉悦的,除了冬日的煮乌苏,还有彬哥自己亲自酿造的梅子酒,混着梅子的清爽甘甜,忍不住多喝上两口,梅子酒度数较低,妹子们都可以随意喝,索性叫它妹子酒好了~

米酒的酿造是外婆传下来的,在这品的是一个岁月流长,呈现的是彬哥小时候记忆里那种幸福的滋味。

守候越久,酒意越浓。按照煮乌苏、妹子酒、米酒这个顺序举杯啜饮,感受那种循序渐进、跌宕起伏的味觉欢愉。

新疆烤羊肉串

既然有酒,岂能无肉?彬哥早已心领神会,一盘占满餐盘、不弄虚作假的烤串滋滋而上,瞬间填满我大快朵颐的欲望,暖了这初冬的心情。

作为一个对新疆烤串儿无比热爱的人,自然是不能放过这次可以体验的机会,肉串都是品妹儿自己串的,串的时候就能感受到羔羊肉的顺滑细腻。

讲究的烤羊肉串必须是铁签子,必须是来自新疆的羊后腿肉,经简单的码料后,烤出来外酥里嫩,没有膻味。

▲新疆烤羊肉串6元/串

咬一口肉厚多汁,大口吃肉,尽情撸串,减肥先放一边,更别说彬哥是个健康管理师,会分享很多健康饮食,科学运动瘦身的小知识,在这吃饭喝酒完全不用担心长胖~

只要彬哥有空,你也想了解新疆的美食美景,彬哥和店里的大厨都能给你讲得毫不含糊~

新疆手抓饭

在新疆,几乎家家户户都会做手抓饭,每一家的味道都不尽相同,后花园家的手抓饭,是可以让你为之惊艳的。

▲新疆手抓饭23元

和羊肉、胡萝卜、新疆特有黄萝卜、营养丰富的鹰嘴豆一起焖熟的米饭,粒粒分明,透着满满的羊肉香。油亮的手抓饭香气四溢,胡萝卜自带清甜,让整碗米饭吃起来口感更清爽。

如果想体验纯正的手抓的感觉,可以佩戴手套哦~既方便又能感受到食物在手中的温度。手抓饭推荐大家一起分享,那种感觉特别棒~

即使此时胃已经没有多少空间,最后也要再挪一点给

新疆土火锅

新疆大盘鸡

100%好评·羊蝎子

西域手抓肉

烤羊排

馕包肉

马肠子

烤包子

酸奶

如果在这里吃肉喝酒还要注意礼仪,那你一定进了一家后花园~

主人有酒欢今夕,要是赶上毕业于川音,还是《中国好声音》深圳30强选手的老板娘心情好,还会唱歌助兴哦~

关键是!歌美人更美!真的好嫉妒彬哥有这么漂亮的老板娘!!!

在冬天落幕前,想和重要的你一起大口吃肉大口喝酒,快乐得像个傻子

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