这段时间，一个以医学界“段子手”身份的人迅速爆红在大家的视野，他就是张文宏医生，在大家的印象中，医生都是严肃无比的，突然有一个这么幽默，把医学大道理讲得如此接地气的医生出现，大家会觉得很亲切，对待疾病也没有那么恐惧了。
张医生是复旦大学附属华山医院感染科主任，兼上海市肝病研究所副所长，前几天中国驻美国大使馆邀请张医生给海外华人做直播解答疫情问题，就提到最好的预防就是多喝水，多吃鸡蛋，多喝牛奶，多睡觉。
多喝水
水是生命之源，人可以一天不吃饭，但是不能一天不喝水，一个成年人一天至少要喝8杯水，大概在2000毫升，多喝水也不是一下子喝那么多，早上起来，刷完牙后，先空腹喝一杯温水，补充体内水分，有效促进身体排毒工作、促进身体新陈代谢；平时也不要在等到口渴了再喝水，最好是在两顿饭中间喝水，或者是饭后半小时之后喝水，不要在饭后半小时内喝，会稀释胃液，削弱消化能力，睡前也不要大量喝水了，以免加重肾的负担，可以在睡前2小时喝一杯水。
多喝牛奶
牛奶富含优质蛋白质，钙质，多种微量元素和矿物质，常喝能补充人体所需营养和能量，提高抵抗力，睡前喝一杯牛奶，还有助于提高睡眠质量。
这里所说的牛奶不是营养快线，或者燕麦奶饮品那种饮料，专门指纯牛奶，可以是盒装的纯牛奶，新鲜牛奶，或者是奶粉冲泡的牛奶，这些营养价值比较高。
喝牛奶最好不要空腹，如果空腹喝牛奶，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分没有得到很好的转换。有的人还因为对奶中的乳糖不耐受，如果空腹喝奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，而被肠道内的细菌分解，产生大量的气体，引起肚子不舒服。因此，喝牛奶之前最好吃点东西，或边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，有利于营养的吸收。
多吃鸡蛋
鸡蛋是比较常见，价格实惠的食物，营养丰富，富含多种矿物质和优质蛋白质，能补充人体所需营养，不管大人还是小孩，最好是每天吃一个鸡蛋，前几天看到84岁钟南山教授的一人份早餐，就有鸡蛋，是水煮的，1个全蛋还有几个蛋白。鸡蛋黄一天最好只吃一个，吃多了人体也吸收不了那么多营养，但白可以多吃。
鸡蛋最营养的吃法就是水煮了，其蛋白质转化率高达99.7%，煮的方法是，冷水下锅，水沸腾后煮5分钟，可以焖3分钟。
有些人不太喜欢吃太粉的水煮蛋蛋黄，那也可以做水蒸蛋，用温开水调好蛋液，1：1.5的比例，就是1个鸡蛋，1.5倍的水，做出来的鸡蛋比较嫩滑，上锅蒸8分钟，焖5分钟；做荷包蛋也可以，都是鸡蛋比较营养的吃法，不管哪种做法，都不要时间过长了，时间过长容易导致鸡蛋的营养成分流失。最好不要煎炸鸡蛋，因为热量太高，吃了容易发胖。
张文宏教授说：多喝水，多喝牛奶，多吃鸡蛋，多睡觉，不出去瞎混，就是最好的药物，大家放松心情，跟着张医生的说法做，相信一切都会好起来的。
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