酸奶配比
作者:
乐为餐饮 | 来源:发表于
2017-07-18 11:22 被阅读0次
配方:
1.恒天然奶粉1500g
2.白糖1100g
3.菌粉10包
做法:
1.所有容器用开水烫过,包括盖子和搅拌器具,这一步一定要做好,决定了酸奶能否成功。
2.用不锈钢桶装以上三种配料,兑凉开水7.4kg充分搅匀。
3.放入酸奶机,按要求设置。
4.配比比例:
奶粉:白糖:水=150:110:740
每1000克溶液添加菌粉1包
本文标题:酸奶配比
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