准备做午饭时，发现家里还有几个马铃薯，蓦然回想起“肯德基的炸薯条”，垂涎三尺，决定自己试做。
原料：马铃薯适量盐适量玉米淀粉适量水适量食用油适量
制作流程：
1.马铃薯洗净、去皮，切成长条。
2.薯条放入冷水中，洗去淀粉，控干水分。
3.锅中水开，放入盐、薯条，煮2分钟左右，捞出。
4.控干水分，待冷却后，拌上玉米淀粉，抓裹均匀。
5.六成油温下锅炸约3分钟，不必翻动，定型捞出。
6.油温升高，复炸至金黄，关火，捞起。
7.滤去油汁，放入瓷盘。温热可品尝。
准备做午饭时，发现家里还有几个马铃薯，蓦然回想起“肯德基的炸薯条”，垂涎三尺，决定自己试做。
原料：马铃薯适量盐适量玉米淀粉适量水适量食用油适量
制作流程：
1.马铃薯洗净、去皮，切成长条。
2.薯条放入冷水中，洗去淀粉，控干水分。
3.锅中水开，放入盐、薯条，煮2分钟左右，捞出。
4.控干水分，待冷却后，拌上玉米淀粉，抓裹均匀。
5.六成油温下锅炸约3分钟，不必翻动，定型捞出。
6.油温升高，复炸至金黄，关火，捞起。
7.滤去油汁，放入瓷盘。温热可品尝。
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本文标题：炸薯条
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