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今天又烧了一碗老乌菱，我现在吃乌菱吃出经验了，一把小剪刀，在乌菱的脐旁边一剪，硬的要剪上几剪才能剪开一条缝，一拌，一断二，把半段菱放嘴里一咬，菱肉就滑出来了，冷了可以微波炉热一下。
余下的每天换一次水，养着，慢慢一个人吃。
小红说，这菱有啥好吃的，好像要丢掉的意思。
我昨天，百度一下，原来老乌菱是个好东西，我就当宝贝一样看待它了。
吃了两天，感觉身体也好多了，心理作用是多么重要啊。
以下是百度介绍的，放着看看，等吃完了，我说不定还要去买点，就当保健品吃，还是天然食品啊。
主要价值
老乌菱中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。因而老乌菱是当前时新的绿色保健食品，常食老乌菱，可健身强体，预防疾病，同时老乌菱经加工成老乌菱粉以后，其用途更加广泛，可做婴儿食品添加剂，还可作为生产面包、膨化食品、麦片、饼干、馅饼等食品的添加剂。 雪糕、冰淇淋、等饮料加入老乌菱粉，味道也特别的好。
小知识：用适量的老乌菱同猪小肠一起用水炖煮后，给小孩子吃了可治疗夜晚尿多尿频。
食老乌菱滑体美身
中医学认为，老乌菱可健脾、利水、且可健体，是减肥的辅助食品，“不饥轻身”。每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。
丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白质3.6克、碳水化合物24克、粗纤维1克、钙1.7毫克、磷49毫克、铁0.7毫克，并富含维生素B1、B2、C。
养生之蔬果、药膳之佳品
《齐民要术》中载：“菱能养神强志，除百病，益精气。食之能安中补脏耳目聪明，轻身耐老。”
《本草纲目》中说老乌菱食能消暑解热，除烦止渴； 熟食能益气健脾， 祛疾强身。
《食疗本草》记载，"老乌菱入药，能消渴，解酒毒，利尿通乳"。
近代医药专家提出老乌菱具有抗癌作用，对食道癌、子宫癌患者有益。 另据记载，老乌菱若与各种动物肉类共炖食，则有补元气、强筋健骨、 益髓添精的作用。
【老乌菱食疗方精选】
1、治子宫癌、胃癌：生老乌菱肉，每日20-30个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，分2-3次饮服。
2、治慢性泄泻、营养不良：老乌菱(研粉)30-60克，大米100克，红糖适量，同煮粥佐膳。
3、治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛：鲜老乌菱250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液，1次服完。
4、治痔疮出血：鲜老乌菱90克，捣烂后水煎服。
5、用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗：老乌菱肉50克，红枣20克，粳米100克，加清水适量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐温热服之。
6、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
7、老老乌菱煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
8、红老乌菱晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
9、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。
10、老乌菱、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
11、老乌菱粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入老乌菱粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。老乌菱食疗方推荐。
12、老乌菱粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
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