风信子
【别名】洋水仙、西洋水仙、五色水仙
多年草本球根类植物
百合科风信子属
Fondant（芬达/软糖） / 漂亮得像娇美的新娘
估计很少有人看到这样的风信子，绝大多数人的风信子开放的花球饱满，体势粗壮，颜色艳丽。而图片这个，一个短短的花葶，花朵虽大，但是花朵零星可数，没有市面上风信子迷人娇艳的模样。因为这是它第六年开花，也是它最后开的一次花。这一次，每株上至少开了两次花，是生命最后的怒放。
2014年风信子的干花
风信子是多年生草本球根类植物，秋天发芽，冬天开花，夏天休眠。一般的风信子只能活2-3年，超过3年可能就不开花或者花朵很少。风信子没发芽的那个冬天，我的香雪兰发芽了却不长高。植物是有情感的，它知道它的好伙伴不能再陪它一起开花、一起休眠，难过的不想开花。我在浇花水里加入圣星百合、红栗花、胡桃、忍冬花精，给香雪兰浇水，开心的是，香雪兰蹭蹭的长了起来，又开花了。
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荷兰的郁金香世界闻名，风信子同样为举世驰名的香花，以荷兰栽培最多，畅销世界各地。库肯霍夫公园的郁金香还没有盛开的时候，满园的风信子已经盛放，绚丽的颜色，迷人的花香，多姿的花朵。玫红、淡粉、晴蓝、鹅黄、艳紫、奶黄、黑色……单瓣、双瓣……还有可爱的葡萄风信子，太美！
白色葡萄风信子 / 图片来自网络
风信子原产于亚洲西南部，土耳其南部和中部，叙利亚西北部，黎巴嫩和以色列北，16世纪被介绍到欧洲。花名来源于希腊神话中雅辛托斯(Hyacinthus)的名字。古希腊的第五个古希腊节日就是为了祭祀雅辛托斯，在盛夏举行为期三天的雅辛托斯节，用以颂扬男子的美貌。
雅辛托斯是缪斯克莉奥和马其顿国王皮埃罗斯的儿子，是一个美丽的青年，为阿波罗神所钟爱，西风之神杰佛瑞斯也很喜欢海新瑟斯，常为此吃醋。一天，雅辛托斯与太阳神阿波罗兴高采烈地在草原上掷铁饼，恰巧被躲在树丛中的杰佛瑞斯发现了，吃醋的杰佛瑞在阿波罗将铁饼掷向雅辛托斯时，偷偷的吹气，使沉甸甸的铁饼改变了方向，打在雅辛托斯的额头上。雅辛托斯的鲜血，落地化为形似百合的蓝紫色花朵，阿波罗在花瓣上写满AI字，永世哀叹，此花被阿波罗神命名为风信子(Hyacinth)。
风信子 / 图片来自网络
风信子的花香属于甜鲜韵，还有新鲜的青香气息，常用来制作绿叶花香调的香水。细问有茉莉、水仙、铃兰的香气。在20世纪20年代初，法国南部用野生风信子花萃取获得浸膏和净油，它的香气比栽培的风信子更具有花香气和新鲜感。
香奈儿绿色邂逅 / 图片来自网络
在30年代，风信子香型的香水风靡一时，Ann Haciland公司的“蓝风信子”香水就是其中之一。风信子净油是非常昂贵的花香油，通过挥发性溶剂萃取制成浸膏，再用酒精处理获得净油。因此在风信子大规模种植时曾提取浸膏和净油，用于高档香水的配方中。
潘海利根 风信子（蓝铃）香水 / 图片来自网络
随着工业的发展，香精的出现，风信子净油的生产在荷兰和法国几乎完全停止了，取而代之的则是风信子香基及其特制品。风信子香基常用于水仙、茉莉、玫瑰、甜豌豆等香型的调配。一般来说，将茉莉、玫瑰、丁香、铃兰香基和青香药香韵结合即可成为风信子香韵。
又到了欣赏风信子的季节，本来不想再种，忍不住，再种一花盆吧。
等之开放，细细嗅闻风信子甜鲜青香的气息。
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