减肥

说到减肥我就想到大学同学X，因我们同宿舍，所以她的减肥过程我都了解。其实x并不胖，属于体态健康丰满型的，只因她男朋友的一句话，开始了减肥。当时流行一种减肥药，这种减肥药吃了可以让人产生厌食的症状，并且需要每天大量喝水。我们都劝她不要做这样的事情，大家都是学医的，知道这种减肥对身体的危害性。被爱情撞晕的脑子不碰到南墙是不会回头的x，仅仅一个星期开始出现了睡眠障碍，每天的课是保证不了了。头晕眼花代替了初看到体重下降的欣喜了。我们都担心她的身体状况，再次规劝她，她说坚持坚持就一个疗程了，然后再调整。结果没到一个疗程，就晕倒了水房里。可以说这种减肥是非常危险的。

看新闻现在又不知不知从何时开始，戒碳水成了很多人“健康饮食”的代名词。《中国膳食指南》指出：人体所需的七大营养素，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维，缺一不可。特别是碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济和最重要的食物来源，也是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，摄入过多或过少都不利于身体健康。

所以盲目节食减肥的人群，最后有可能呈现出一种病态的瘦，血糖降低、心悸、精神不集中等多种病症也会不可避免地随之而来。《中国膳食指南》建议，一般成人每天应摄入谷、薯、杂豆类250-400g，其中，全谷物和杂豆类50-150g、薯类50-100g（均为生重）。

身边一朋友因体重超标，造成血脂高。为了生活的质量，他决心减肥，他减肥的方式就是晨跑＋主食控量＋晚饭不吃，经过一段时间，体重下来了，由180kg到140kg，但随之而来的关节受损，最厉害时影响到正常行走。而长期的营养不良也造成代谢紊乱，继发了血糖的升高。盲目锻炼和极低碳水饮食，对于人的伤害是很大的。需要专业人士有步骤的进行科学锻炼，在医生的指导和科学监控之下短期或阶段性的使用，且食物搭配比例也需要适时调整。”

那我们如何科学的吃碳水呢？碳水分为优质碳水和劣质碳水。

什么是优质碳水？就是没有经过精细化加工的谷物，主要包括糙米、燕麦和大麦以及玉米等。糙米可以帮助改善体质，同时具有促进新陈代谢的功效。燕麦片是一种低热量高蛋白的食物，可以增强人体的饱腹感。而大麦含有比较丰富的膳食纤维，能够帮助调整消化吸收的功能，也可以增加饱腹感。玉米含有丰富的维生素E和钙元素等物质，适当食用可以帮助降低血清的胆固醇，这些低热量、高纤维食物，，在人体内消化时间较长，增加饱腹感的同时，也不会使血糖飙升

什么是劣质碳水呢？劣质碳水一般是经过人造的精加工，纤维含量少的碳水化合物。像薯片，油条，雪糕、披萨、饼干、奶油蛋糕等一切加工的食品，都属于劣质碳水。很容易转换成糖分，因此容易被身体吸收，会导致发胖。

总之要“少吃白米、白面等精加工主食，搭配全谷物、薯类、豆类等，食物多样化，营养也更丰富。

我觉得盘点各种健康说吃、说喝、说锻炼的讨论，我们追求的是一个健康的体魄，一个有质量的生活方式。而不是盲目的减轻体重，获得一个病态的美。