厨娘时间到,今天带来的是一款紧实美味的小蛋糕。
需要以下材料:五个鸡,一个小量杯,半杯油,一杯糖,半杯牛奶,两杯面粉。
(14)我的小蛋糕
首先是熟悉的一步,将蛋白和蛋黄分离,在蛋黄中加入,半杯油,半杯糖,半杯牛奶,以及两杯面粉,搅拌至面粉全无即可。把搅拌好的蛋黄放在一旁,就可以开始对蛋清上刑了!这个步骤也是一样的。就是把半杯糖倒进去,然后打,打,打,打,打,打至可以出小弯钩即可,没错,就是这么简单。依旧是同样的步骤。
但我非常无语,因为我的蛋黄蛋清刚好相反,蛋黄成了半面团(就是可以成型却差那么一点。),蛋清却稀得要死。不过两者相反倒是刚刚好,混合在一起不就行了吗?果然,不出我所料,混合在一起,就是面糊糊!在一个大碗里面刷一层油,防止粘锅。中火蒸五十分钟就可以拿出来了!
(14)我的小蛋糕
这大概是我最成功的一次,倒出来是一阵香甜扑鼻而来,我在外面加了一层酸奶,如果有奶油,也可以加。用勺子挖下一块,送进嘴里,啊,好吃!
小蛋糕,成功!












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