品茶

      学会品茶时，才知品茶的乐趣。

        记得第一次品茶，是去参加诗友们的聚会。当我觅着地址，走进街旁的一家茶馆，进门便被玄关两旁的茶联所吸引：趣言能适意，茶品可清心。难怪诗友们会选择这家装修古朴，极具江南传统风格的茶馆，有这幅茶联，就已够意境了。诗友们入座后，茶姑上来询问我们品什么茶，我随口便答：绿茶。先生，这绿茶分炒青、烘青、晒青、蒸青四类，请问需要哪一类？茶姑所说绿茶的种类，真令我有些惊讶。想起在家喝的婺源绿茶，便说：就品婺源绿茶。好的，婺源绿茶也叫婺绿炒青，是江西的三大名茶之一，请你们稍等。

      片刻之后，茶姑端来茶具，边解说边开始了茶艺操作。在经过点香、洗杯、凉汤、投茶、润茶、冲水泡茶、奉茶、赏茶、闻茶、品茶等十余道程序之后，茶姑介绍说：

      茶需三品：一品火功，二品滋味，三品韵味；还需三回味：一回甘甜口生津，二回清醇口留香，三回喉爽气脉通。经茶姑点拨，我这个平时只知喝凉茶、热茶、二道茶的茶外汉，确有茅塞顿开之感。也正是从第一次学品茶的过程中，更深地感受到了中华民族茶文化之深厚渊源。

      从神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之的传说，到唐代陆羽看《茶经》创茶道的开端；从宋代龙茶凤饼的茶叶盛世，到当代中国茶文化的复兴，历史的发展无不留下茶文化的茗香。

      自古，茶就以醒诗魂，解酒困，添画韵，增书香，添琴境，益棋思的神妙，深得文人雅士的喜爱。唐代著名茶人卢仝更是以一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，四碗发轻汗，五碗肌骨轻，六碗通仙灵的浪漫直抒胸臆，成为茶诗中的经典之作。在古典名著《红楼梦》中，曹雪芹以众多笔墨的茶事描写，得后人“一部红楼梦，满纸茶叶香”的盛赞。当代文学名匠鲁迅，更是以有好茶，会品好茶为人生的一大清福。

      有关茶通六艺的趣事妙联丰富了中国的茶文化，也同时点化着我们这些后来的品茶人。

      古语：国盛，茶事兴。正是现代生活的写照。随着人们生活水平的提高，在紧张充实的工作之余，放松一下自己紧绷的神经，放下外界社会和自己强加在心头的荣辱、得失，让自己融入淡淡的茶香，自然会轻松无比，心旷神怡。品茶去，已然成为一种生活时尚。

      当然，那种独品得神，对品得趣，众品得慧的乐趣，只有在品茶中才能真正体味。

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