最爱还是妈妈的手擀面

       

最爱还是妈妈的手擀面

        今日是夏季中最后一个节气——大暑，天气格外的炎热。中午，三五同学在一起小酌，酒过三巡，服务员问我们吃点什么主食，一同学提议说：“来盆捞面吧，多弄些臊子，加上蒜泥。”他的提议得到大家的一致赞同！

        好久没有吃捞面了。等面条端上来，盛进碗里，加上臊子，拌上蒜泥，入口的那一瞬间，真叫一个字：“爽”！但是，比之妈妈做的手擀面，还是逊色不少！

        妈妈今年已近七十岁的高龄，可是身体还很硬朗，这对于我而言，是莫大欣慰的一件事情，我也常常谦卑的对待身边的每一个人，只是希望可以得到上帝的垂爱，让妈妈可以幸福的度过她的余生。

        小时候，妈妈做饭的时候，我总是眼巴巴的看着她把那白白的面粉和成面，然后用擀面杖来来回回的擀着，不一会的功夫，一条条粗细均匀的面条，整整齐齐的摆在了案板上了。这时，只等锅里的水烧开，妈妈就把面条丢进去，每次我都喜欢站在灶台边看，妈妈怕烫到我，不让我靠近。

        那时候我很调皮，只要妈妈没注意，我就会溜到灶台边，眼睛直勾勾的盯着那些在沸水里不断翻滚的面条。只要妈妈一声令下，拿碗来，我就把早已经准备好的碗递到妈妈的手里，打好饭，油盐酱醋，随便那么一放，胡乱的搅拌一下，就狼吞虎咽起来，要知道，那个味道，是任何一道山珍海味都无法比得上的。

        现在，我已年过不惑，且已经成家多年，念念不忘的依然是妈妈的手擀面。妈妈从农村老家跟随我搬到信阳，一如既往地做饭。不过，由于年岁已高，妈妈已经很少再做手擀面了。

        记得前几天，进入了伏天，由于天热，妈妈说：“今天，咱们吃捞面条吧。”我自然是惊喜万分。“妈妈，您还能擀面吗？”我很担心妈妈的身体。妈妈说：“咋擀不动？”还是跟小时候一样，妈妈做起了我最爱吃的手擀面。不过醋、盐、蒜泥等调料是我负责操办的。

        面条出锅，妈妈将其捞进温水盆中浸泡一会儿，“饭熟了，吃饭呀！”等到入口的瞬间，我觉得又回到了小时候。我低头不停的往嘴巴里塞着面条，不敢说话。那时候，时光好像倒退了好些年，妈妈还是那个年轻的妇人，我还是那个贪吃的小孩，看着我贪婪的样子，妈妈的嘴角总是会微微上扬的。

        今天，我们吃饭的场景，我的碗里的捞面条，让我又想起了妈妈的手擀面。

最爱还是妈妈的手擀面