9月1日，周一，晴，25-35度，49.2kg
特别累，早上睡到7：45，挣扎着起床，给夫做饭。
醪糟炖蛋、葱油饼。葱油饼是上周去杭前做的生坯速冻，煎起来确实不如现做的好吃，层次都粘一块了。看来做速冻的饼，面不能和得太湿软，做一个就需立刻冻上，以免在外头放久，都粘一块了。
赶去上班，一直头痛得很，撑到十点多，赶回来睡觉，平常无人找，躺了两小时，竟接到两个电话。
起床，去看娘。送去昨晚做的糯米藕和梭子蟹。母亲尝了一口藕，说太甜。我说甜，就把里头的糖浆倒点掉，藕本身不太甜的。母亲不肯，又说没几片。我说，是姐姐说给你几片尝尝就行，你吃不多。母亲翻出面粉、油，装了两大袋让我带回来。
外甥女老板那天来我家包了一个大红包，挺过意不去。她女儿九月要出国，那天来说，没吃到苹果派。她儿子一来就问我讨饺子。遂又与老板约下下个周末，再来家聚，为她女儿饯行。苹果派、饺子做上。
下午没心思读书，又在策划菜单，这回一定要做开市客能买到食材的菜。设计菜单如下：
明月炖生敲（淮扬名菜，鸡蛋炖黄鳝）（先炸后炖）
板栗烤鸡（烤）
红烧猪蹄（卤）
熟醉梭子蟹（先蒸后醉卤）
蒜蓉粉丝蒸生蚝（蒸）
黑龙（黑鱼）抱芦笋（烩）
桂花蜜汁脆山药（先炸后炒）
雪山豆腐（蒸）
小炒脆瓜（先腌后炒）
鹰嘴豆藜麦温沙拉（凉拌）
白灼广东菜芯（先烫后灼）
苹果玫瑰银耳羹
鲅鱼水饺
咖喱牛肉生煎包
下午茶：
五白饮（雪梨、秋藕、银耳、山药、莲子）
黄油年糕（西点）
苹果派（西点）
晚上去了超市，买了点菜。想着这些日子，做饭精力都花在杭州，在家做饭倒是潦草了。早餐不是快手饼，就是馒头，明天得给夫整个新鲜玩艺。刚好先练练手，做个咖喱牛肉生煎包吧。先调好馅，放冰箱冷藏。又将亲戚送的自己种的黑花生煮了。这花生壳上还粘着泥，洗了十几盆水，浸泡一两小时才洗干净。
水煮花生
咖喱牛肉馅
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