油墩儿

作者: 平凡只要 | 来源:发表于2024-02-19 16:00 被阅读0次

油墩儿过去都是街巷一个车摊一个大娘油炸炸的马路小吃。在本地人心中,油墩儿的地位不亚于葱包烩。咬下去嘎滋滋的脆香感!

只不过现在出摊的少了,胭脂弄东面口子上,中河高架桥下面还有一家,经常是傍晚出摊,营业到小半夜,边上报社一些晚班编辑下班经过,总经不住诱惑,买上一只做宵夜。度过寒夜的时光。

油墩儿是他们深夜的一份熨贴。,精神和胃。

馅料也传统,就是雪菜、萝卜丝。萝卜用的是萧山一点红萝卜,水分足,口感甜。好的食材,回味都会带点微甜。居然在低调的三桥南面智慧之门地标建筑里的土菜馆。

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