不知道从什么时候开始，东北的7月也能露天煎鸡蛋了，昨天沈阳的最高温度就达到了33℃
吹空调，吃西瓜的同时，各位主厨们也领悟了一个硬道理：
夏天的苦恼可不止室外
做一次饭像是刚从火焰山回来，钻进冰箱都不能立刻解决油、烟、火三重闷攻。
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冷色调的先见之明
无论室内温度多少，白色瓷砖墙面就是比黑色墙面感觉凉快。
尤其是空间不是很大的封闭式厨房，一旦不小心装了暖色，打开门就觉得有热浪袭来，就别提生火做饭了。
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白色、灰色、浅蓝色，清清凉凉色的厨房，总能在潜意识里提醒你的感觉，不但空间宽敞而且真的不热。
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同样的，橱柜也要选择冷色系，干干净净，亮亮晶晶，清清爽爽，出锅的每一道菜都觉得既好吃又好看。
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规规整整的空间总能让人心旷神怡，心静自然凉。
相反的，乱七八糟的空间只会让人心烦意乱，本来体感就很热，再碰上狂躁的内心，内火加外火，不热才怪。
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这时候，就要养成一个规整收纳的好习惯，干净的餐具，有条不絮的摆放，厨房摆件各自归位，各司其职，心情好了，即使稍稍热那么一点也不是问题。
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抽油烟机的选择
首先要选择排烟率高的抽油烟机：
安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。尤其是大热的夏天，油烟瞬间排走简直能救命！
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然后是噪声低的抽油烟机：
本来就热的难受，油烟机再“嗡嗡嗡”一响，就是难受+烦躁=暴躁！
选择噪声低的抽油烟机，油烟清走的同时还能保证心情不会坏上加坏，做出来的饭菜也一定非常可口。
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电磁炉、电饭煲、电陶炉这些不用见火就能加热的宝贝们该出场帮你排忧解难了！
不信你就试试，没有明火的厨房比着开明火的厨房，温度可是不一样的。
电磁炉、电陶炉都比集成灶的明火热源更适合夏天，也不用担心打开厨房门通风，然后眼睁睁看着火被吹灭了。
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空调、风扇、凉霸......有的就都拿出来吧。有了超强基础准备，辅助也是要花心思打好的。
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