天呐,我可能要被麻辣烫店老板打死了!这么好吃的方子,学会你也能开店了!!
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各位陛下们晚上好呀,在家宅了这么多天,想必大家和我一样!都是各种想吃外面的东西!!
像我啊~就特别特别想吃麻辣烫!!香香辣辣的麻辣烫简直让我魂牵梦魇!!!
麻辣烫
一般我们在外面吃麻辣烫,最怕的是油不干净、食材不新鲜什么的。而且最近特殊时期,叫外卖不是很方便!所以说,还是自己做吃着最安心。
其实麻辣烫做起来特别简单,随便准备几样喜欢吃的食材,自己做想加啥菜加啥菜,汤浓料足,香辣过瘾又卫生,比外面的好吃一万倍!
做汤底一个秘密武器就是:牛奶!加了牛奶让汤汁更浓稠,味道更香,而且还有解辣的功效!
如果是喜欢吃辣的朋友,可以适量加入干辣椒和小米辣~
麻辣烫
步骤:
1、准备一小块火锅底料,葱姜蒜切成大块,方便吃的时候捞出来。
2、起锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入火锅底料,小火慢慢融化。
3、加 2 勺生抽、1/4勺五香粉、1勺蚝油、1勺盐、半勺糖(糖很重要,最好不要减,不太好控制盐用量的小伙伴可以少量多次)。
4、加入牛奶和水,比例是1:1。如果喜欢口味浓一点,牛奶比重就多点,如果喜欢淡一点,牛奶就少放、水多放点。用中火烧开,火太大牛奶会溢出来。
5、水开后,就可以尽情下自己喜欢的菜~先下耐煮的丸子类,肉类和不好熟的食材最好先汆一下再放进去。
6、在煮食材时可以调芝麻酱,芝麻酱很浓稠,直接放锅里会结块成疙瘩。舀一勺到碗中,少量多次加入温开水或者锅里的汤,一边搅拌,直到麻酱变稀。
7、澥好的芝麻酱可以直接倒进锅里,或者吃之前倒进碗里拌匀就可以啦,是不是特别简单呢~
话不多说,您还缺少一份资料,半杯奶茶的钱,投资很少收获确实满满。资料里不仅有做法和配方还赠送实用视频,简直是太划算了!!快来入手一份吧!!
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