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虹霖|《开餐厅,如何成为区域品类冠军》创建品类冠军品牌起手式:塑

虹霖|《开餐厅,如何成为区域品类冠军》创建品类冠军品牌起手式:塑

作者: 李虹霖 | 来源:发表于2025-12-23 07:45 被阅读0次

三、虹霖餐饮品牌三角模型

根据华与华品牌三角模型,结合餐饮行业的特性,我们可以对餐饮行业的品牌三角模型——“产品体系、话语体系、符号体系”做一个诠释。在餐饮行业中:

(1)产品体系,是以“菜品”为核心、“空间”为辅助的顾客体验体系;

(2)话语体系,是以“主广告语”为核心的文字话语体系;

(3)符号体系,是以“超级符号”为核心的视觉符号体系。

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