前段时间一家人在爸妈家吃饭，席间妈妈端了自己手工做的肉丸子给大家吃。儿子和儿媳很喜欢吃，把桌上的全部吃完了，我看在眼里。
我也打算做一些肉丸给二个小孩解馋。上超市买了马蹄莲、买了肉。肉切成块放在水里浸，让血水吐出来。马蹄莲去皮，这个过程挺花时间的。
剁肉时加入料酒，红薯粉、盐、一点点酱油。肉剁碎了再加入马蹄莲一起剁，剁的同时尝尝咸淡。剁好之后做成一个个丸子，放入锅中用油炸，炸成金黄色捞出控油，满满的一大碗。
午餐煮肉丸，加入大蒜叶点缀，汤里加入一些调料。味道很好，不咸不淡的，吃起来不油腻，并且有一点点脆、有一点点小甜。一大盘肉丸，三个人吃你一个、我一个，一餐全部解决了。
当时煮熟的时候，我心里还在想：烧多了，该分二餐煮，也许是家里难的做，二个孩子给我面子，也许是真的好吃。我只想说，做美食实在花时间，因为是美食，所以需要时间成本。
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烦人
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本文标题：做美食忒花时间
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