“热酒暖身，再“咪一咪”，呡一呡，再回味地品一品。”
冬天喝热酒，总觉温暖。
儿时记忆，总看到飘雪的日子里，爷爷喝着热酒，剥着茴香豆，一个人静静地品尝，然后一个冬天就过去了。
爷爷嗜酒，父亲好酒，而我，贪杯。许是从小浸染在这酒气浓浓的家里，对酒，自有一份难以割舍的情愫。长大后在外，舒心或不顺心，总喜欢独自小酌一杯。
想起“青梅煮酒”一词，实在令人动心。我仿佛看见一方酒壶置于炉上，炉间火光如绸带，酒水微漾，几颗碧绿的酸果在其中载沉载浮。仅是想像一下，似乎就闻到了酒香，而酒香里又夹杂着青梅的草木味，勾得舌底生津。
“酒”这个字，总免不了俗气，又带着一丝粗暴的豪爽，然而在“酒”之前加个“温”、“煮”、“烫”，顿觉盈满诗意画情。
鲁迅小说《孔乙己》里，酒店是“当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒”，“每爿酒店里都有一只大水缸，里面装满了热水，木制的缸盖上有许多圆洞，烫酒的铁皮酒筒就放在那个圆洞里”，直接用热水烫酒，似乎是我见过最多的，简单而率性。酒从口入，醉由心生，同是温酒，也有如此境界。
热酒暖身，温酒飘香。我不知道是否人有贪图温暖的本能，但热酒入喉，一股暖流流淌过牙齿，缠绕红舌，最后暖洋洋地滑入喉头，将整个人都捂热。而其中，黄酒是最适宜煮的。
绍兴黄酒有着几千年历史。千年风雨过去，绍兴人还在延续黄酒的传奇，一代代的酿酒人一直传承着冬酿和精细的手艺。冬天安静而湿冷的水乡小镇里，藏着一缸缸热闹聒噪的酒曲，为下一个夏天的沉淀和发酵做准备。
绍兴黄酒，因着米的含量不同，分为元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒。而已这四种酒为基酒，可以调出千百种黄酒，如称得上上品的精雕、太雕、雕王等精细酒。
我亦是爱极了黄酒，每次偶尔的回家，总要和父亲对酌几杯。等尝到了这家酒的味道，才觉得是真正地到家了。爷爷曾这样形容过黄酒：
“既古老又时尚，历经千年而不衰；既俚俗又高雅，能居庙堂之高，又入百姓之门；既刺激又养身，调节身心，更可激荡思维；既具水的外形，又拥火的性格，外柔内刚……”
不禁想起爷爷每次喝一口酒，总要“咪一咪”。吮一口，呡一呡，再回味地品一品，这一系列的动作，似乎让酒更有味道了。
然而，现在的时代，谁还有悠闲的心情在飘雪的日子里煮酒烹茶？或温习一些细腻的情致，低徊冥思那些流逝的记忆？流着一点温柔的泪，那些纯洁，轻微的感伤，那些精神上的享受都飞逝了。
生而为人，就必须忙于各种人类的事务——生存抑或生活。
是的，现在的时代，生活，忙是常态，甚至如我这样接受上帝之爱的人也难以完全避免。但是，常态之常，指的是经常，而非正常。倘若被常态禁锢，把经常误认为正常，心就会在忙碌中沉沦和迷失。警觉到常态未必正常，在忙中保持心的从容，这是一种觉悟，也是一种幸福。
幸好，我还有觉悟的凭借和余暇。忙碌工作后的休息之时，安然地拥有从容的一刻——读本小书，吟首小诗，喝杯小酒，再弹个小吉他。书是线装竖排的，诗是即兴创作的，酒是父亲送来的，而这吉他却是尘封已久的。如此放松惬意的时光中，悠悠生出了几分淡淡的不舍。珍爱到极点，就想将一切独揽于心，发酵，一丝一波膨大的喜悦低回宛转。
抑或偷得几枚夜晚，托起幸福满满的长袍，心次第打开。在你里面，伤感暗了，喜乐亮了。我用盛满喜鹊欢歌的杯子，献于你，并安静下来。
白日或夜晚，温文尔雅，净玉无瑕，一种休憩过后的力量在蓄势待发，在天国与心灵间流动。知道怎样信靠，怎样安静，就是得到了一切。因为在上帝里面，安静中蕴藏着一切奇异的能力。
这样的生活，刚刚好。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
天冷了，要不要暂时卸下忙碌的身影，从容地“酌”上一口，让生活的点点滴滴，充满忙碌的张力，安静的调和，甚至思想的深意。
网友评论