中国茶

        养成喝茶的习惯，主要是受父亲的影响。父亲是水利工程师，常年在水利工程上。小时候听父亲说的最多的，就是大别山的梅山水库、佛子岭水库，还有后来的白莲崖水库。大别山不仅有水库，还是六安瓜片、霍山黄芽等茶叶的主产区。一想起大别山，脑海中就会浮现出小时候随父亲进山的印象。那时的我，大约五、六岁。其他的事情均不记得了，只记得进山时，看到满山的绿树，鼻子里嗅到雨后树木散发出的，混着淡淡兰草香味的气息，还有现在依然能回味起来的沁人心脾的绿茶香。

        童年的记忆挥之不去，从那时开始，我爱上了喝茶，并一直保持着这个习惯。虽然从来没有研究过茶道，懂不懂茶，真的不那么重要。但这份喜爱，却让我在喝茶时，品味出一种喜悦。

        中国茶，始于神农，静静地长于山野，带着千百年的韵味。性格温和的是红茶、黑茶。红茶茶汤色艳味浓，温润甘醇，一口喝下去，胃里暖暖的。黑茶陈香醇厚，不苦不涩，化腻健胃。而叶绿汤清的绿茶，闻起来清香，喝起来先苦后甘；汤色黄白的白茶，慢慢回味，却能品出甘甜来；茶汤金黄明亮的是黄茶，喝起来口感甘香、清爽，一杯下去，顿感神清气爽。但这三种茶，茶性微寒，更适合火力大的人或天热时，降火去燥。每种茶，不同的地域，不同的时间，不同的人，都能品味出不同的味道，所以，只有亲自体验，才能感受到茶的美妙。

     闲暇时带着享受的心情，细细地泡上一壶茶，一人也可，二人亦趣，三人成品。我们带着喜悦、安宁的心情和它相处，苦中有甘，清香怡人。