熊二家早餐(2019.8.7)

作者: 欢喜贺喜 | 来源:发表于2019-08-07 16:41 被阅读5次

          6:30熊二家早餐来了一位老顾客,近一月他基本第一个来店。

        6:50来了第二位顾客,该顾客在熊二家消费过几次,但不是经常来。7:00隔壁豆腐店男老板点了碗肉丝粉。就这样下了6碗粉,7:50我老婆来店。8:00~8:30店里没来什么人,急躁的老婆,又去其他店看早餐生意。没一会,熊二家来人吃早餐了,我跟顾客进行沟通后,就到操作间将已经备好的碗中,加入高汤,点燃粉桶,拿起下粉的漏勺、筷子,用手抓起约2两粉丢进粉桶。

      刚下2碗,近段时间,几乎天天来熊二家消费的一家5口来了,三大人、2小孩。四碗鸡蛋粉,一碗小孩吃不要辣,其余均重口味。刚好,出去看情况的我老婆回来了。我也就到前台跟客人打交道、收费。8:40~9:00这一波忙完后,女儿带着外孙来店照顾生意了,小家伙安静的躺在手推睡椅中,脚不停的往前踢,手不停的摆动,不时跟我露出笑脸,我的心里真的乐开了花。

熊二家早餐(2019.8.7)

      9:30老板来了,我也开始煮饭,后又来了几位吃早餐的客人,今天营业额200元,较昨天少了20元。

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