现在的人喝茶，喝得越来越高级、越来越有品味、也越来越有仪式感、神秘感，以至于很多时候都忘记了喝茶的初衷。因为给茶赋予了很多功利性的色彩，本来简简单单、寻寻常常的俗物，经过了历史、文化的包装，一下就变得身价百倍。甚至一时间还把寻常喝的茶，炒作成了神药可以包医百病。这种急功近利的无良经营，最后的结果非但没能让商家持续受益，到了后来反而失去诚信、断了财路，也让喜好喝茶人败了兴致。
茶的本质无论附加了多少迷离元素，本质上还就是生津解渴的饮品，试图因为有了病通过喝茶康复的，恐怕会延误时间耽搁了医治。喝茶的习惯好不好，当然好，但也不能一概而论。绝大多数的人喝喝茶，除了可以解渴还可提神，但有的人脾胃本来不好，或者有慢性病人长期服药，如果没个忌讳恐怕就不会太好。为啥，因为茶水里的某些元素，可以解除药物的药性；睡眠不好的人，因为喝茶的时间不对，会造成大脑中枢兴奋而失眠。喝茶的人还应懂得茶的特点，比如绿茶可以清心，比如红茶可以暖胃，比如青茶可以解燥，如此等等。就得按照春夏秋冬、按照从早到晚，有一个起码的讲究，否则再好的茶，也不一定能喝出好的效果来。
以前的人大都没看过有关茶的书，自然也不懂什么叫茶文化，但照样喜欢喝茶，并成为终身嗜好。我的父亲就是一辈子也没离开喝茶的人，但那个时候的人，没几个钱去买茶，也没有更多的茶可供挑选。经年累月喝的就是本地产的“山城沱茶”、远一点的“成都花茶”、再远一点的云南沱茶”。一个不算精细的陶瓷杯，因为年久久泡茶积垢深沉，已失去本色，可苦苦的、浓浓的、甚至香香的味道，也足以让人一喝上瘾、解百忧千愁。那个时候的人喝茶，哪有现在茶庄里的闲适优雅，无非群聚在乌烟瘴气、人声鼎沸的茶馆里，抽着劣质烟、品着普通茶、摆着家常农门阵。有闲的时候可以喝上老半天，就是忙的时候也总得过过嘴瘾再走，那份喜好、那份惬意，现在的人未必都有。
（本文插图系作者在户外随拍）
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