消毒洗碗机设备进入到酒店、社会餐饮和员工食堂这些场所后，如何正确使用它，才能在保证安全的前提下，既能保障卫生要求又能实现最优洗涤效果。不正确使用商用洗碗机，不仅会影响洗碗机的寿命，还存在很大的安全隐患，因此，掌握正确的自动洗碗机方法是一个非常重要的过程。
首先最重要的就是安全问题。微信号Xdjb888com。
1、食堂洗碗机的功率都比较大，为了保障安全使用，在使用时必须接上地线并按照机器的配电要求正确配置漏电保护开关，也要确保洗碗机放置在水平、稳定的平面之上，建议不要在食堂洗碗机顶放置杂物。在实际使用过程中，经常会出现撞筐的现象，为避免撞筐导致人员及餐具的损伤，并有效的保护机器的使用安全，建议在洁碟台末端安装限位开关。
2、当消毒洗碗机设备在运行时，大家注意检查机器的运行状况，看看水缸内有没有充足的水，确保所有零部件都已经安装完毕，等到设备温度达到规定范围之后再开始运行洗碗机。
3、商用洗碗机应水平放置，要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射大型洗碗机，以免外壳、漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。
正确操作，保证洗碗机的洁净效果。
1、打开开关，水箱会自动加满水，然后加入适量的清洁剂，添加比例根据安装师傅所调的机用分配器参数，然后检查机器，开始洗碗。注意：严禁将洗洁精和高泡沫清洁剂、洗洁精倒入水箱，产生的泡沫会损坏或烧毁机器。
2、设备操作打开急停开关，然后打开水加热，加热至80度后，放入餐盘，开始洗碗，履带速度可根据餐盘的数量及人员的熟练度来调试，等所有餐具清洗完毕，按急停开关，关闭洗碗机，放空水箱的水，清洗机器。注意：严禁在洗碗机工作时，乱调机器上的参数，会导致机器的损坏。
3、机器的清洁，洗完餐具之后，断电，然后打开两侧门板，拆卸出喷淋管，拿出水枪对住喷淋管喷射，将内部残渣清洗干净，拿出水箱表面的筛网，清洗后放回原处，然后用清水冲洗水箱内部及过滤网即可。洗碗机表面的清洁：用干净的抹布擦拭即可。注意：严禁用水冲洗洗碗机的风机进风口！严禁用有腐蚀性的清洗液清洗机器表面及内部。
以上正确使用商用洗碗机的方法，供大家参考。微信号Xdjb888com。
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