北方的包子

作者: 書香公子 | 来源:发表于2021-10-10 10:03 被阅读0次

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早上来不及做饭，下楼沿着镇子西边的甬路直行，政府前路口右拐不用多远有一家一品鲜包子铺，告诉老板来四个包子，一碗小米粥，一碟腌咸菜。

很快，一个大盘子里边呈着热气腾腾的包子端上来，不由得惊讶不已，这包子个头又长了哈。

北方的包子个大，一个顶四个小笼包。馅儿大，一口咬下去，汁液四溢，香味直冲顶门。南方来的小笼包不但笼子小，包子也小，包子馅儿妥妥地凝成一团，香味都在一团包子馅儿里藏着，入口细腻，最主要的是不用三缄其口，一口就解决问题了。精致入微似乎是南方的特点，像喝酒用的那种小酒盅，喝起来很高端的样子。彰显品味和涵养。

北方的性格是大气磅礴的，大碗喝酒，大碗吃肉，大盘菜，大包子，大馒头。吃羊要整只整只的烤，绑在铁架子上，下面碳火烧红，四周好友把酒言欢，刀叉在手。在烤好的地方用力割下一块肉，放在嘴里眯缝着眼睛满是享受的咀嚼，在严寒的天气里，白雪皑皑覆盖的房屋内。羊肉在碳火的炙烤下滴落的油脂泛起浓重的烟火气。

北方的人和物，看起来简单朴实，大方而粗犷，从衣食住行，绝对没有精心的设计，但日子过的实惠，坦然。