没有醋的糖醋排骨

没有醋的糖醋排骨

人生第一次做糖醋排骨，可是却忘记放醋了。这次我没有刻意去网上查糖醋排骨的做法，仅靠一眼扫过的简书文章，截屏一段图文。然后便开始自己的想象，我告诉自己要做到不看菜谱做菜，所以我在开始之前只看一遍简单做法。全程都靠自己的个人发挥了、

我先把水煮沸腾丢排骨进去，煮了一会儿捞出来，炸干水。然后放油和糖进锅炒变色，再放排骨翻炒均匀，接着放两片姜＋料酒＋老抽＋生抽＋水（适量）。一切调味放完后，盖上锅盖煮30分钟左右或者把水吸的差不多就好了。最后，拿一个盘子把排骨装上，再把汁淋到排骨底下泡着。这样好吃的糖醋排骨就完成了。。。。。。

其实，我自己心里也没有底。不知道好不好吃，因为我忘记放醋进去了。但是我把锅里的一些多余的汁倒掉时，我用筷子戳了点汁尝尝，感觉味道蛮好的，那看来口感应该不会差到哪里去吧！（胆小的人安慰自己）

我先把糖醋排骨端到桌子上放好，因为我要开始做另外一个菜了。那就是蒜蓉花椰菜～

没有醋的糖醋排骨

我先把水煮沸腾，然后放花椰菜进去。同时，我把蒜蓉剁碎，最好剁成蒜蒜沫那种。然后捞花椰菜出来放在漂亮的盘子里摆好。如果需要摆盘的话就要耗费时间长一点。接下来就要倒油＋蒜蓉进去翻炒，炒一会儿后，放海天蚝油＋生抽酱油，这个时候会有一股芒果味扑鼻而来，这是怎么回事呢？为啥会有芒果味？如果知道原理的朋友，麻烦和我说一下，让我长点知识哈。最后把锅里的料都倒进花椰菜里，完美收工啦！

有没有感觉做菜挺简单的呢？我觉得是蛮有趣的，下面我们就来说说这两道菜味道如何吧~！首先来自阿璇姐的声音：“花妹。糖醋排骨好好吃～好棒！”这是我第一次弄的，你要对我说真话。阿璇姐：“我说的就是真话阿，味道很好，吃起来甜度刚刚好，好香。你怎么做到把握的那么好？”此时某人心里乐开花了～

再来看看漂亮的花椰菜哈，我们一致好评。相比我上次做的，这次好很多了，蒜蓉没有准备少，酱油也不多。吃起来入口及化，有种淡淡的香味在口中弥漫～

每天下午出去买菜和做菜成为我暑假最大的乐趣了，除了看书，写作，就是研究美食。